เมื่อเห็นแชมเปญเช่นนี้แม้แต่นักชิมก็จะไม่เฉยเมย สามารถทำอาหารได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด นอกจากนี้ยังเหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการกระจายโต๊ะบาร์บีคิว ข้อเสียของจานคือปริมาณไขมัน แต่รสชาติของแชมเปญสำเร็จรูปจะบดบังข้อบกพร่องเล็กน้อยนี้
มันจำเป็น
- - เห็ดสดทั้งตัว
- - เบคอน
- - ชีส
- - ผักใบเขียว
- - เสียบไม้สำหรับบาร์บีคิว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเลือกเห็ดจะต้องเข้าหาอย่างระมัดระวัง ขนาดควรเป็นขนาดกลางและฝาปิดควรไม่บุบสลาย คุณไม่ควรซื้อเห็ดที่มีขนาดใหญ่เกินไปเห็ดขนาดเล็กจะไม่ทำงานเช่นกัน เมื่อเลือกเบคอน แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นยาวๆ เบคอนชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้วสำหรับห่อเห็ด ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรนำเบคอนที่ไม่ได้เจียระไนด้วยตัวเองโดยไม่มีตัวแบ่งส่วนข้อมูลจะไม่สามารถตัดให้บางพอได้
ขั้นตอนที่ 2
เราเริ่มทำอาหารด้วยกระบวนการที่ลำบากที่สุด - การล้างเห็ด ด้วยมือของเรา แยกขาออกจากหมวกอย่างระมัดระวัง เราทำความสะอาดขาใส่ในชามแยก เราทำความสะอาดฝาของ hymenophore (แผ่นสีเข้มด้านในของเห็ด) ลอกผิวด้วยมือเรา หากต้องการถอดออก ให้ใช้นิ้วจับกระโปรงเห็ดแล้วดึง ผิวควรหลุดออกมาอย่างง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 3
เราล้างขาเห็ดและสับละเอียด สับผักใบเขียวอย่างประณีต ถูชีสเล็กน้อยบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ทั้งหมดนี้ลงในกระทะร้อนแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าในภายหลังเราจะห่อเห็ดในเบคอนซึ่งจะให้รสเค็มระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
ขณะทอดอาหารสับ คุณต้องล้างหมวกเห็ดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นใส่ขาผัดกับชีสและสมุนไพรในหมวกแต่ละใบด้วยช้อนชา ใส่ชีสก้อนเล็ก 1 ก้อนไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้แชมเปญแต่ละอันต้องห่อด้วยเบคอน คุณต้องใช้เบคอน 1 แผ่นต่อแชมเปญ 1 ฝา เป็นทางเลือกสุดท้าย คุณสามารถใช้ 2 ชิ้นต่อ 1 เห็ด เพื่อรักษาเบคอนให้ดียิ่งขึ้น เรานำเห็ดที่ห่อไว้บนแท่งไม้ 3-4 แคปติดได้ในแท่งเดียว
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อเห็ดห่อด้วยเบคอนและปลูกเป็นแท่ง วางบนแผ่นอบ ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เห็ดจะสุกเมื่อเบคอนกรอบ โดยเฉลี่ยแล้วจานจะปรุงในเตาอบประมาณ 15-20 นาที