ของหวานที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสถั่วที่ดึงดูดใจคนรักหวาน ถั่วแท่งเข้ากันได้ดีกับชา นม หรือ kefir
มันจำเป็น
- - แป้ง 250 กรัม
- - เนย 120 กรัม
- - แยมผิวส้ม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - ถั่ว 120 กรัม
- - น้ำตาล 120 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนเตรียมแป้งให้วางเนยในที่อุ่นเพื่อให้นิ่ม ร่อนแป้ง ใส่เนยและไข่ 1 ฟอง คลุกแป้ง แช่เย็น 1 ชั่วโมง แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ
ขั้นตอนที่ 2
รีดแป้งเป็นชั้นที่มีความหนาปานกลางวางบนแผ่นอบแห้งใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีเอาออกเย็นทาด้วยแยมผิวส้ม
ขั้นตอนที่ 3
สับถั่วในเครื่องปั่น (ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที ไม่ควรเล็กเกินไป) หรือสับให้ละเอียด ผสมถั่ว น้ำตาล ไข่ นม เกลี่ยให้ทั่วแยมผิวส้ม ใส่ในเตาอบอีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำคุกกี้ออกจากเตา หั่นเป็นแท่งเล็กๆ ปล่อยให้เย็น ของหวานพร้อม!