โต๊ะเทศกาลใด ๆ จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีไก่และไข่และไข่ที่ยัดไส้ด้วยตับไก่จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจไม่เพียง แต่แขกที่จุกจิกด้วย
มันจำเป็น
- ตับไก่ - 400 กรัม
- ไข่ไก่เก้าฟอง
- มายองเนส - 150 กรัม
- เนยสามช้อนชา
- หัวหอม,
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยการล้างตับด้วยน้ำอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 13-15 นาที หลังจากนำตับออกจากกระทะแล้ว ปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
มาลงที่ไข่กัน แช่ไข่ในน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ปรุงต่อไปอีก 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากตรวจสอบไข่แล้ว ให้ปิดด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนยลงในกระทะแล้วปล่อยให้มันละลาย จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณสามนาที จากนั้นตักใส่จานพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ควรปอกเปลือกไข่แล้วผ่าครึ่งตามยาว ควรเอาไข่แดงออก
ขั้นตอนที่ 6
เลื่อนตับต้มผสมกับหัวหอมทอดในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
บดไข่แดงจากไข่ไก่ด้วยส้อมแล้วใส่เนื้อสับ พริกไทย และเกลือ เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 8
ใส่มวลที่เกิดขึ้นในไข่ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมายองเนส จานพร้อมแล้ว