มีบริการของหวานหลากหลายในช่วงฤดูผลไม้ ของหวานผลไม้กับน้ำอัดลมมีรสชาติพิเศษ
มันจำเป็น
- - แก้วหรือชาม 3 ชิ้น;
- - เจลาติน 15 กรัม
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 250 มล.
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - น้ำอัดลมสี 1 แก้ว
- - 5 ลูกพลัม;
- - ส้มเขียวหวาน 3-4 ผล
- - ครีม 33% 100 กรัม
- - ข้นครีม 1 ซอง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเจลาตินลงในน้ำต้มสุกเย็น 1/4 ถ้วย ทิ้งไว้ 40 นาทีให้บวม
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำอัดลมลงในชามหรือแก้วเพื่อปล่อยก๊าซทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำตาลลงในครีมและผสมให้เข้ากัน อุ่น 2/3 ของเจลาตินบวมโดยไม่ต้องเดือดแล้วเทลงในครีมที่มีน้ำตาล ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
เทครีมเปรี้ยวลงในแก้วหรือชามแล้วแช่เย็นให้แข็งตัว
ขั้นตอนที่ 5
ล้างและทำให้แห้งลูกพลัมด้วยผ้าขนหนู จากนั้นเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ปอกส้มเขียวหวานและแยกชิ้นส่วนออกเป็นเสี้ยว แยกแต่ละชิ้นออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็น 2-3 ส่วน
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ลูกพลัมและส้มเขียวหวานลงบนครีมเปรี้ยวแช่แข็ง อุ่นเจลาตินที่เหลือและผสมกับน้ำหวานซึ่งก๊าซออกมาแล้วผสม เทส่วนผสมของน้ำและเจลาตินที่ได้ลงไปบนผลไม้แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 8
ตีครีมกับน้ำตาลและข้น ตกแต่งของหวานกับพวกเขา