อาหารยิวมีสูตรเค้กที่น่าสนใจมากมาย พวกเขาอบในโอกาสพิเศษและในวันหยุดเค้กแต่ละชิ้นมีเนื้อหาการตกแต่งและแม้แต่สัญลักษณ์ของตัวเอง เค้กอีสเตอร์ของชาวยิวอบเป็นรูปวงกลม ชาวยิวใส่ความหมายพิเศษของพวกเขาในพิธีกรรมนี้ วงกลมเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์เสมอ ซึ่งหมายถึงสุขภาพ ความสุข แสงสว่าง และความอุดมสมบูรณ์
มันจำเป็น
- เพื่อเตรียมแป้ง:
- - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
- - แป้งมันฝรั่ง - 3/4 ถ้วย;
- - แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย;
- - ครีม - 1/2 ถ้วย;
- - ผงฟู - 3 ช้อนชา;
- - อาหารป๊อปปี้ - 50 กรัม
- - แอปริคอตแห้ง (ลูกเกด) - 100 กรัม
- - ถั่ว - 50 กรัม
- เพื่อเตรียมครีม:
- - ครีม - 500 กรัม
- - น้ำตาล - 1 แก้ว;
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไข่ไก่มาล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ตอกไข่ใส่ถ้วยสะอาด ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มแป้งมันฝรั่งลงในมวลนี้ ร่อนและเพิ่มแป้ง เพิ่มครีม ผงฟู และผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 2
ห่อแป้งที่ทำเสร็จแล้วในแรปพลาสติกแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นคุณต้องแบ่งออกเป็นสามส่วน
3) ใส่ถั่วในส่วนหนึ่ง ใส่เมล็ดงาดำลงไป และเพิ่มแอปริคอตแห้ง (ลูกเกด) ในส่วนที่สาม
ขั้นตอนที่ 3
โรยจานอบด้วยน้ำจาระบีด้วยน้ำมัน อบเค้กแต่ละชิ้นแยกกัน
ขั้นตอนที่ 4
วางเค้กในรูปแบบจาระบีและอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 - 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อเตรียมครีม ตีครีมและน้ำตาลในชาม
ขั้นตอนที่ 6
เค้กที่เสร็จแล้วเย็นเข้าด้วยกันและทาจาระบีด้วยครีมสำเร็จรูปอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 7
ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ คุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดเพิ่มชิ้นผลไม้ ใส่จานและเสิร์ฟ