ในตอนท้ายของวัน คุณต้องการพักผ่อนหน้าทีวีในขณะที่ดูซีรีส์หรือภาพยนตร์ที่น่าสนใจ ไม่มีความปรารถนาที่จะปรุงอาหารและยืนบนเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง สูตรที่เตรียมง่ายซึ่งใช้เวลาไม่นานในการช่วยชีวิต
ตับไก่
คุณจะต้องการ:
- ตับไก่ 400-500 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- หนึ่งหัวหอม;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
- น้ำ 0.5 ถ้วย;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ล้างตับไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มตับลงในหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ครีมผสมกับแป้งและน้ำเติมเครื่องเทศส่งไปที่ตับตุ๋นเป็นเวลาสามนาที เสิร์ฟพร้อมพาสต้า บัควีท หรือเครื่องเคียงอื่นๆ
มันฝรั่งกับเนื้อ
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่งกิโลกรัม
- ไก่หรือหมู 500-600 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศ
- 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูก
- พริกหยวกหนึ่งอัน
- ผักชีฝรั่ง;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- หนึ่งหัวหอม;
มันฝรั่งและเนื้อที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน, หัวหอมและชิ้นพริกไทย, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ, กระเทียมและมะเขือเทศวาง ผสมให้เข้ากันโอนไปยังแม่พิมพ์หรือแขนเสื้อเคี่ยวในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เพื่อให้เนื้อมีรสชาติและฉ่ำยิ่งขึ้น ให้นำไปผัดกับหัวหอมก่อนส่งเข้าเตาอบ
เห็ดในซอสครีม
คุณจะต้องการ:
- แชมเปญ 500 กรัม
- ครีมหรือครีมเปรี้ยว 100 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักและเนย
- ผักใบเขียว;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- หนึ่งหัวหอม;
- อาหารอิตาลีเส้นยาว.
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชและเนย เห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ กระจายไปที่หัวหอมทอดจนความชื้นระเหย เพิ่มสมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ ครีม และสตูว์เป็นเวลาสามนาที เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ต้มสุก
บัควีทตามวิถีพ่อค้า
- เนื้อคุริงโกะ 300-400 กรัมหรือเนื้อสับ
- แก้วบัควีท;
- หนึ่งหัวหอม;
- แครอทขนาดกลาง;
- เกลือและเครื่องเทศ
- น้ำ 2 แก้ว;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
- กระเทียม 1-2 กลีบ.
บัควีทถูกล้างใต้น้ำไหลและกำจัดขยะ ผัดหัวหอมกับแครอทในกระทะ ใส่เนื้อไก่หรือเนื้อสับ วางมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที บัควีทผสมกับเนื้อสับทอดเกลือเทน้ำเดือดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดปิดไฟอ่อนจนน้ำระเหย
มักกะโรนีเรือ
- เนื้อสับ 500 กรัม
- พาสต้า 300 กรัม
- ชีส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง;
- กระเทียม 2-3 กลีบ;
- เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
- หลอดไฟ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักหรือน้ำมันมะกอก
ต้มพาสต้าล่วงหน้า ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งทอดกับเนื้อสับประมาณ 10-15 นาทีปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางมะเขือเทศกับกระเทียมเจือจางในน้ำต้ม 200 มล. ใส่เนื้อสับตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที รวมพาสต้ากับเนื้อสับและผสม โรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
สลัดโปรตีน
- 3 ไข่;
- ปลาทูน่ากระป๋อง
- 1 แตงกวา;
- ผักกาดขาวครึ่งหัว
- ผักใบเขียว;
- ชีส 100-150 กรัม
- เครื่องเทศ;
- กรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
ต้มไข่หั่นเป็นก้อนกะหล่ำปลีและแตงกวาสับปลาทูน่านวดด้วยส้อม รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือ เครื่องเทศและชีส ปรุงรสด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ
อกไก่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
- หนึ่งหัวหอม;
- เนื้อไก่สองชิ้น
- ชีส 40 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ;
- เกลือและพริกไทย;
- 2 ช้อนชา ครีมที่มีไขมัน
- 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดหากต้องการ
เนื้อไก่ล้างและทำให้แห้งโดยแต่ละชิ้นหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น กระจายอกไก่บนแผ่นอบโรยด้วยเครื่องเทศและกระเทียม จาระบีด้วยครีมและมัสตาร์ด, หัวหอม, มะเขือเทศ, โรยด้วยชีสขูด อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที