ทาร์ตหัวหอมกับชีสเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง รสชาติของหัวหอมผสมกับชีสจะทำให้สูตรง่ายๆ กลายเป็นอาหารดั้งเดิม
มันจำเป็น
- - เนย 80 กรัม
- - นม 150 กรัม
- - แป้งหยาบ 180 กรัม
- - หัวหอม 2 หัว 2
- - เห็ดสดชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
- - พริกไทยดำ
- - เกลือ
- - ไข่ 2 ฟอง
- - ชีสแปรรูป 150 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คลุกแป้งกับเนย เพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะ นวดแป้งให้หนามาก แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน แผ่แป้งออกอย่างสม่ำเสมอและใส่ในกระป๋องมัฟฟินหรือทาร์ต อบชิ้นในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมหรือหั่นเป็นวง ผัดส่วนผสมทั้งสองอย่างในกระทะเดียว ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า หัวหอมควรใช้สีทอง
ขั้นตอนที่ 3
รวมชีส นม และไข่แปรรูปที่อ่อนนุ่มไว้ในภาชนะเดียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ไส้เห็ดและหัวหอมลงในแม่พิมพ์แป้งที่เตรียมไว้ เติมช่องว่างด้วยส่วนผสมของนมกับชีสที่ด้านบน อบทาร์ตในเตาอบจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏบนชีส