การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารต่าง ๆ บนโต๊ะปีใหม่จะเป็นเค้กที่งดงามพร้อมแพะซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง
มันจำเป็น
- สำหรับ 10 ชิ้น:
- - เค้กบิสกิตสำเร็จรูป 5 ชิ้น;
- - ครีม 500 มล. (33-37%);
- - 800 กรัมครีมชีสนมเปรี้ยว
- - วานิลลินเล็กน้อย
- - น้ำตาลผง 1 แก้ว
- - 1/4 มะนาว
- - ช็อกโกแลตขาวไม่มีรูพรุน 2 แท่ง
- - สีผสมอาหารสีน้ำเงิน (ที่ปลายมีด);
- - แยมใด ๆ
- - กล้วย 4 ลูก
- - วอลนัทปอกเปลือก 1 แก้ว
- - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นต้มหนึ่งช้อน;
- - แยมแดง 1 ช้อนโต๊ะ (แยม);
- สำหรับครีมชีส:
- - คอทเทจชีส 250 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับครีม ตีครีมและน้ำตาลไอซิ่งจนเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมครีมชีส. รวมเนยนิ่ม, คอทเทจชีส, เพิ่มสารสกัดวานิลลา ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน ร่อนน้ำตาลไอซิ่งเป็นส่วน ๆ ลงในมวลนมเปรี้ยว กวนด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 2
ตีครีมด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน จากนั้นผสมบัตเตอร์ครีมกับมวลนมเปรี้ยว บีบน้ำมะนาวใส่วานิลลินแล้วตีอีกครั้ง แต่ไม่นาน มิฉะนั้นครีมจะสะเก็ด จากครีมที่เสร็จแล้วพักไว้อีก 5 ช้อนโต๊ะในถ้วยอีกใบ
ขั้นตอนที่ 3
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำและผสมกับครีมที่เตรียมไว้ แล้วใส่สีผสมอาหารสีฟ้าลงไป คนเล็กน้อย ใส่ครีมสีขาวและสีน้ำเงินลงในตู้เย็น หยิบเค้กสามชิ้นแล้วทาด้วยแยม ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ สับถั่วเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เก็บเค้ก. บนเค้กทาด้วยแยมใส่ถั่วชั้นหนึ่งชั้นของกล้วยด้านบนทาด้วยครีมชั้นหนึ่ง วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วทำซ้ำเลเยอร์ จากนั้นวางเลเยอร์เค้กที่สาม ทาครีมเพียงชั้นเดียวแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 5
ใช้ถุงขนมตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยครีม อย่างไรก็ตาม หากคุณพบว่ามันยากที่จะทำลวดลาย คุณสามารถทาครีมที่ด้านข้างของเค้กด้วยครีมแล้วโรยด้วยบางสิ่ง เช่น เศษขนมจากเวเฟอร์เค้ก มะพร้าวหรือถั่วสับ
ขั้นตอนที่ 6
บดเค้กอีกสองชิ้นที่เหลือในกระทะ ใส่นมข้นหวานเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนได้ก้อนหนาซึ่งคุณสามารถปั้นหุ่นแพะได้ ตาบอดแพะราวกับว่าทำจากดินน้ำมันและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นทาครีมสีน้ำเงินลงบนขนแพะ ตกแต่งกีบและปากด้วยแยม