เป็นอาหารจานหลักที่เตรียมเร็วมากแต่ก็อร่อยไม่น้อย เกี๊ยวเป็นแป้งชิ้นเล็กๆ และซอสเชอร์รี่แสนอร่อยให้รสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ
มันจำเป็น
- - แป้ง 255 กรัม
- - เกลือโซดา
- - น้ำตาล 55 กรัม
- - ครีม 95 มล.
- - เชอร์รี่ 325 กรัม
- - แป้งข้าวโพด 45 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามลึกผสมแป้ง, เกลือ, โซดาและใส่ครีมเปรี้ยวลงไป นวดแป้ง ผสมให้ละเอียด ตีให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 55 นาที ปิดฝาด้านบนด้วยฟิล์ม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเชอร์รี่เอาเมล็ดทั้งหมดออกจากพวกเขาย้ายไปที่กระทะเล็ก ๆ เทน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาล 65 กรัมลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ใส่กระทะลงในกองไฟต้มแล้วเติมแป้งข้าวโพดที่เจือจางลงในน้ำเล็กน้อยก่อนหน้านี้
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่เชอรี่เดือดเล็กน้อยแล้ว ให้ลดความร้อนลง นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 6 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ต้มน้ำในกระทะลึกแล้วเติมเกลือลงไป จากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วโยนลงไปในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นสะเด็ดน้ำ จาระบีเกี๊ยวที่เตรียมไว้ด้วยเนยและเสิร์ฟบนโต๊ะ ราดซอสเชอร์รี่หอมด้านบน