ม้วนเมล็ดงาดำที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลและกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่น่าพึงพอใจ วิธีการเตรียมขนมแสนอร่อยนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย?
ใครไม่ชอบขนมอบที่ละเอียดอ่อนและอร่อย? อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสซื้ออาหารรสเลิศในร้านเป็นประจำ โดยพื้นฐานแล้วแม่บ้านหลายคนไม่ซื้อขนมอบเพราะพวกเขาเชื่อว่าอาหารโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่าที่ขายในร้านค้าเสมอ
หากคุณต้องการทำม้วนเมล็ดป๊อบปี้ที่น่ารับประทานที่บ้าน ให้ปรับแต่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและเริ่มต้นทำอาหารได้ตามสบาย มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับโรลแสนอร่อย วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบม้วนที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตรง่ายๆ
- เทนมเพียงครึ่งแก้วลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ นำจานออกจากความร้อนและเพิ่มยีสต์แห้งสามช้อนชาและน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาลงในนม
- เทแป้ง 400 กรัมและน้ำตาลหนึ่งในสามแก้วลงในชาม เพิ่ม 2 ไข่แดงที่นั่นแล้วเทนมที่ปรุงสุกแล้ว ตอนนี้เปลี่ยนแป้งด้วยมือของคุณ
- ใส่แป้ง 100 กรัมลงในแป้งก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้น ปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติกและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
- เตรียมการกรอกในเวลานี้ เทนมครึ่งถ้วยลงในกระทะ ใส่เมล็ดงาดำสองถ้วย น้ำตาลครึ่งถ้วยและเนยก้อนหนึ่งลงไป เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ลดความร้อน ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารจนข้น
- หลังจากเวลาที่กำหนด นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วคลึงออกเพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ ปานกลาง ใส่ไส้ที่เย็นแล้วม้วนแป้งเป็นม้วนเรียบร้อยแล้ววางบนแผ่นอบหลังจากวางกระดาษ parchment ไว้ เจิมม้วนที่เกิดกับไข่แดงและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- อบม้วนที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที คุณจะจบลงด้วยขนมอบน่ารับประทานที่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง
พัฟป๊อปปี้โรล
- ใส่เมล็ดงาดำ 250 กรัมลงในหม้อขนาดเล็ก เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้ สะเด็ดน้ำและวางกระทะบนกองไฟเพื่อให้ของเหลวที่เหลือระเหยไป
- ตอนนี้ใส่น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากันในภาชนะที่มีเมล็ดงาดำแล้วเทนมหนึ่งแก้ว ให้ความร้อนของเหลวต่อไปครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เนย 50 กรัมลงในชาม แล้วตั้งไฟอ่อนอีก 10 นาที
- คลึงแป้งพัฟที่เสร็จแล้ว เกลี่ยไส้ให้ทั่ว แล้วม้วนเป็นม้วนเบา ๆ ทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบม้วนเป็นเวลา 30 นาที ก่อนนำขนมอบออกจากเตาอบ ให้แทงด้วยไม้จิ้มฟัน หากม้วนยังไม่พร้อม อนุภาคของแป้งที่ยังไม่อบจะเกาะติดกับไม้จิ้มฟัน
ม้วนเมล็ดงาดำไม่มีครีมไขมัน ดังนั้นผู้ที่ทำตามรูปร่างสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย