สลัดผลไม้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขาเตรียมง่าย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ และถ้าคุณแสดงจินตนาการเล็กน้อย คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ด้วยมือของคุณเอง
มันจำเป็น
- - อะโวคาโด 4 ชิ้น;
- - ลูกพีชสีส้ม 3 ชิ้น
- - ผักใบเขียว 100 กรัม
- - มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
- - อัลฟาโช 50 กรัม
- - วอลนัท 50 กรัม
- - น้ำมันซีดาร์นัท 20 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับสลัดอะโวคาโดสุกที่มีเนื้อนุ่มเล็กน้อยมีสีเขียวอ่อนหรือสีเหลือง ล้างอะโวคาโด ซับให้แห้ง ลอกผิวเบา ๆ ด้วยมีดคม ผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออก ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเส้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เอาลูกพีช. ลูกพีชสีส้มหวานหรือลูกพีชสีชมพูแบนทำงานได้ดีสำหรับสูตรนี้ ล้างลูกพีช ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออกจากตรงกลาง ถ้าคุณไม่ชอบหนังลูกพีช ให้ปอกเปลือกออกก่อนตัด ตัดลูกพีชเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ล้าง arugula สดในน้ำเย็น แห้งและโอนไปยังถ้วย ขูดมอสซาเรลล่าและชีสอัลฟาโชบนเครื่องขูดชั้นดี ปอกวอลนัทแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน ใส่ชีส อะโวคาโด ลูกพีช วอลนัท ลงในรูโคลา เกลือเล็กน้อย และเติมน้ำมันถั่วซีดาร์เล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยซอสบัลซามิกหรือมะกอก ผัดสลัดเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ