แม้แต่สารให้ความหวานจากธรรมชาติแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าปลอดภัย 100% แต่ในกรณีใด ๆ ประโยชน์ของพวกมันมีมากกว่าน้ำตาลทรายขาวและสารทดแทนเทียมมากกว่านั้น
สารหวานที่แยกได้จากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นสารทดแทนน้ำตาลตามธรรมชาติ ความปลอดภัยของพวกเขาเมื่อเปรียบเทียบกับของเทียมนั้นไม่อาจโต้แย้งได้และไม่คุ้มที่จะใช้มันอย่างไม่สามารถควบคุมได้ สารทดแทนน้ำตาลไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่การใช้สารทดแทนในทางที่ผิดอาจนำไปสู่โรคอ้วน เนื่องจากบางชนิดมีแคลอรีสูงพอๆ กับน้ำตาล
หญ้าหวาน
นี่อาจเป็นเพียงสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติเพียงอย่างเดียวที่แทบไม่มีแคลอรี ในแง่การแพทย์ หญ้าหวานไม่มีคู่แข่ง อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุและกรดอะมิโน การใช้งานมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบภูมิคุ้มกัน เช่นเดียวกับฟันและเหงือก หญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 250 เท่า ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากไม่เพียงแต่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี และส่งเสริมการผลิตอินซูลินโดยตับอ่อน นี่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ บางคนถึงกับแนะนำว่าหญ้าหวานช่วยชะลอความชรา คุณสามารถรับผลิตภัณฑ์นี้ได้มากถึง 40 กรัมต่อวัน
ไซลิทอล
สำหรับผู้ที่มีรูปร่างตามรูปร่าง ไซลิทอลไม่เหมาะ เนื่องจากมีแคลอรี่มากกว่าน้ำตาล แต่มีความหวานเทียบเท่า อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของมันเหนือน้ำตาลนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ในการดูแลฟันและเหงือก ไม่ได้โดยไม่มีเหตุผลว่ามันเป็นส่วนหนึ่งของหมากฝรั่ง การโฆษณาไม่ได้หลอกลวงเมื่อกล่าวว่าไซลิทอลป้องกันฟันผุ ไซลิทอลช่วยเร่งการเผาผลาญดังนั้นจึงแนะนำผลิตภัณฑ์ขนมที่มีมันสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อัตราการบริโภคต่อวันไม่ควรเกิน 50 กรัม
ไซลิทอลได้มาจากไม้ของต้นไม้ ผลไม้ ผลเบอร์รี่ และของเสียทางการเกษตร เช่น แกลบดอกทานตะวัน ก้านข้าวโพด แกลบ
ฟรุกโตส
อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาสารทดแทนน้ำตาลทั้งหมด พบในน้ำผึ้ง ผลไม้ ผลเบอร์รี่ คุณค่าทางโภชนาการของฟรุกโตสเท่ากับน้ำตาล แต่มีความหวานเกือบสองเท่า ไอทีแนะนำสำหรับผู้ที่ออกแรงอย่างหนักเนื่องจากผลยาชูกำลัง แอลกอฮอล์ในเลือดถูกทำลายเร็วขึ้นภายใต้อิทธิพลของมัน
การใช้ฟรุกโตสในทางที่ผิดเกี่ยวข้องกับโรคอ้วน ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ และโรคเบาหวาน เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ แต่ฟรุกโตสนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์เมื่อบริโภคมากถึง 45 กรัมต่อวัน
ซอร์บิทอล
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถใช้ซอร์บิทอล (E420) ได้อย่างปลอดภัย ซอร์บิทอลกระตุ้นการหลั่งน้ำดีและน้ำย่อยจึงดีต่อกระเพาะอาหาร ใช้ในการรักษาโรคตับและถุงน้ำดี ซอร์บิทอลช่วยให้ร่างกายบันทึกวิตามินบี - ไบโอติน, ไทอามีน, ไพริดอกซิน
ในแง่ของความหวานซอร์บิทอลนั้นด้อยกว่าน้ำตาลถึง 2 เท่าดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอัตรารายวันไม่เกิน 50 กรัม
ซูคราโลส
สารให้ความหวานที่ได้จากน้ำตาลธรรมชาติมีความหวานเกิน 600 เท่า! มันมีรสชาติเหมือนน้ำตาล และนักวิทยาศาสตร์ยังคงโต้เถียงกันเกี่ยวกับความปลอดภัยของมัน แม้ว่าจะมีการใช้มา 20 ปีแล้วก็ตาม ซูคราโลสมีแคลอรีไม่สูงและไม่ทำให้เกิดฟันผุ
อัตราซูคราโลสต่อวันคือ 5 มก. ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากำจัดออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างวัน