เนื้อไก่ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของสารอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายที่สุดอีกด้วย และอะไรจะง่ายกว่าการทำซุปไก่? ในการปรุงรสซุปไก่ เพียงแค่ใส่รากผักชีและวอลนัท
มันจำเป็น
- - ไก่ 1/2 ซาก;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - ใบกระวาน -2-3 ชิ้น;
- - พริกไทยดำ -5-6 ชิ้น;
- - กระเทียม - 1-2 กานพลู
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - ก้านคื่นฉ่าย;
- - ข้าว - 1/3 ถ้วย;
- - เมล็ดวอลนัท - 0.5 ถ้วย;
- - มะนาว;
- - เกลือ;
- - ผักชีผักชี
- - เครื่องเทศ khmeli-suneli
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุปไก่แสนอร่อย ตัดซากไก่ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำ 2.5 ลิตร วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ลอกโฟมออกเป็นระยะด้วยช้อน slotted
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปไก่ แนะนำให้ใส่กลีบกระเทียมผ่าครึ่ง หัวหอมครึ่งลูก เกลือ พริกไทยดำ และฮ็อปซันเนลีเครื่องเทศ หลังจากที่ไก่สุกดีแล้ว นำชิ้นเนื้อวางบนจาน แยกจากกระดูก ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น กรองน้ำซุป. ตัดก้านขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกแครอทขนาดกลางให้เป็นวงแล้วจุ่มลงในน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
ล้างข้าวให้สะอาดและต้มในกระทะแยกต่างหากจนสุกในน้ำเค็ม โยนกระชอนและล้างออกใต้น้ำเย็น ตอนนี้คุณต้องทอดในน้ำมันอย่างรวดเร็วและเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทองพร้อมหัวหอมสับแล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเมล็ดวอลนัทด้วยมีด แต่ไม่ละเอียดมาก ใส่ไก่ ถั่ว ลงในจานซุป แล้วเทน้ำซุปกับข้าว แครอท และขึ้นฉ่าย ประดับด้วยมะนาวฝานและผักชีเล็กน้อย