ลักษณะเฉพาะของบิสกิตนี้อยู่ในแป้งซึ่งต้องขอบคุณน้ำมันมะกอกและแป้งโฮลเกรนกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีสุขภาพดีผิดปกติ เหมาะสำหรับการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิ!
มันจำเป็น
- สำหรับบิสกิตขนาดใหญ่ 4 ชิ้น:
- แป้งโด:
- แป้งโฮลเกรน - 500 กรัม
- เกลือทะเล - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลทรายแดง - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 120 มล.;
- น้ำเย็นจัด - 240 มล.
- การกรอก:
- ผลเบอร์รี่ (เช่นสตรอเบอร์รี่) - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทาแป้ง;
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำอาหารแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และน้ำมันมะกอกในเครื่องเตรียมอาหาร ทั้งหมดนี้ควรกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย - เล็กน้อย แป้งควรเริ่มจับเป็นก้อน เรานำออกจากส่วนผสมแล้วนวดให้ละเอียดด้วยมือของเรา แบ่งออกเป็น 4 ส่วน แต่ละม้วนออกเป็นวงกลมหนาประมาณ 3 มม. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในเวลานี้เราจะตัดสตรอเบอร์รี่สำหรับไส้เป็นชิ้น ๆ แล้วตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
เรานำแป้งออกจากตู้เย็น เรากระจายผลเบอร์รี่ในแต่ละวงกลมโดยเว้น 1, 5 ซม. จากขอบ โรยด้วยน้ำตาลหรือราดด้วยน้ำผึ้ง ค่อย ๆ ห่อขอบและหยิก หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 4
เราอบประมาณ 40 - 45 นาที บิสกิตนั้นดีทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น อร่อย!