ในศตวรรษที่ 15 ในรัสเซีย แตงกวาดองถูกเรียกว่า กัลยา พื้นฐานของซุปคือแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง พิจารณาสูตรสำหรับหม้อขนาด 4 ลิตร
มันจำเป็น
- - เนื้อ 500 กรัม
- - ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
- - 5 มันฝรั่ง
- - แตงกวาดอง 4 ลูก หรือแตงกวาดองอย่างน้อย 1 แก้ว
- - 1 หัวหอม
- - 1 แครอท
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อและต้ม
ขั้นตอนที่ 2
เทซีเรียลลงในน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในมันฝรั่งดองหั่นเป็นก้อนใหญ่ มันถูกต้มเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ผัดทุกอย่างในกระทะ
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในน้ำซุปที่มีหัวหอมและแครอท
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่ใบกระวานและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 7
ต้องใส่ซุปหลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที