เนื้อไก่ขาวมักใช้ในสลัดแบบสบาย ๆ และในวันหยุด ไก่เข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ ลองนึกภาพและทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจด้วยสลัดหลากหลายชนิด
มันจำเป็น
-
- อกไก่
- ใบผักกาดหอม
- ชีสแข็ง
- แตงกวาสด
- แชมเปญ
- หัวหอม
- ผักชีฝรั่ง
- มะเขือเทศ
- ครีมเปรี้ยว
- ไข่
- สับปะรดสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดไก่กับเห็ด.
ต้มน้ำในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มเนื้ออกไก่สดสองชิ้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที ปิดไฟและแช่เต้านมในน้ำซุปโดยปิดฝาอีก 20 นาที เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้เนื้อขาวจะยืดหยุ่น ฉ่ำน้ำ และไม่มีเส้นใยขนาดใหญ่ เพราะบางตัวไม่ชอบเนื้อไก่
ขั้นตอนที่ 2
หั่นเห็ดแชมปิญอง (250 กรัม) เป็นชิ้นใหญ่แล้วผัดกับหัวหอม (1 ชิ้น) ในกระทะจนความชื้นส่วนเกินระเหย เห็ดสามารถทอดจนกรอบหรือเคี่ยวเล็กน้อยกับหัวหอมก็ได้แล้วแต่คุณชอบ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามสลัด ปอกแตงกวาสลัดหนึ่งอันขูดบนเครื่องขูดหยาบและเกลือเล็กน้อย หลังจากผ่านไปห้านาที บีบน้ำส่วนเกินออกแล้ววางแตงกวาลงในชามที่มีเนื้อไก่ ใส่เห็ดทอดที่นั่น ขูดชีสแข็ง (200 กรัม) และไข่ต้มสองฟองบนเครื่องขูดหยาบ เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4
สลัดผักกับเนื้อไก่
ตัดเนื้อไก่ดิบขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะร้อนอย่างรวดเร็วจนเปลือกบาง ๆ ปรากฏขึ้น ตัดมะเขือเทศ (2) เป็นเวดจ์ แตงกวาสด - ลูกบาศก์ ฉีกสลัดผักสดด้วยมือของคุณ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว รวมผักกาดหอม สมุนไพร และแตงกวาในชามลึก เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยหน้าด้วยเนื้อไก่สไลด์ แต่งขอบชามด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 5
สลัดไก่กับสับปะรด
ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้นยาว แยกสับปะรดสดขนาดเล็กออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดชีสแข็ง (200 กรัม) บนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและปรุงรสด้วยมายองเนสเบา ๆ