มีสูตรแพนเค้กจำนวนมาก อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย คุณต้องการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กฉลุแสนอร่อยหรือไม่? เราขอเสนอสูตรแพนเค้กบนแป้งชูว์
มันจำเป็น
- ในการเตรียม choux pastry สำหรับแพนเค้ก คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับแป้งแพนเค้กทั่วไป:
- - นมและ kefir ในปริมาณที่เท่ากัน
- - แป้ง,
- - 1-2- ไข่
- - เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันสำหรับทากระทะ
- - น้ำเดือดเย็นๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยการผสมในสัดส่วนที่เท่ากันของนม 1 ส่วนและ kefir 1 ส่วน จากนั้นเพิ่มแป้ง (ควรร่อน) สำคัญ! ปริมาณแป้งควรจะเพียงพอที่จะทำแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่ลงในแป้งที่ได้ นม และ kefir (โดยปกติหนึ่งฟองก็เพียงพอแล้ว แต่สามารถใช้สองฟองได้ถ้าคุณมีแป้งมาก)
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ
ขั้นตอนที่ 4
และตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแป้งต้อง "ต้ม" ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำเดือดในปริมาณที่เพียงพอแล้วค่อยๆกวนให้เทน้ำเดือดลงในแป้งที่ยังหนาอยู่ ควรเติมน้ำเดือดจนแป้งของคุณมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับแป้งแพนเค้ก: บางพอที่จะกระจายไปทั่วกระทะในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งได้ทันทีจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทากระทะด้วยน้ำมัน