ส่วนผสมของช็อกโกแลตและบัควีท - อะไรจะแปลกไปกว่านี้? แต่นี่เป็นเค้กช็อกโกแลตบัควีทชนิดหนึ่งที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวและแขกของคุณเข้าสู่สถานะเมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารจานพิเศษ
มันจำเป็น
- - ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - นม 100 มล.
- - 2 ไข่;
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - บัควีท 60 กรัม
- - แป้งสาลี 70 กรัม
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- - ถั่วเปลือกแข็ง 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งช็อกโกแลตนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในกระทะด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนยและเพิ่มลงในช็อกโกแลต เมื่อละลายเข้ากันเล็กน้อย ให้เทนมลงในหม้อ คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ช็อคโกแลตและเนยควรละลายหมด จำไว้ว่าส่วนผสมไม่ควรต้มหรือไหม้ เมื่อทุกอย่างละลายแล้ว นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
บดบัควีทโดยใช้เครื่องบดกาแฟ ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาลแล้วใส่บัควีทลงไป ผสมทุกอย่าง เทมวลช็อกโกแลตและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ผงฟู น้ำตาลวานิลลา และแป้งสาลีลงไป ตีมวลที่ได้จนได้เนื้อครีมข้น
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งแป้งช็อคโกแลตลงในกระป๋อง จำไว้ว่าแป้งจะลอยขึ้น ดังนั้นให้เติมแค่ครึ่งภาชนะเท่านั้น แม่พิมพ์กระดาษหรือซิลิโคนไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน โรยด้วยถั่วสับที่ด้านบน วางกระป๋องบนแผ่นอบ เตาอบในเวลานี้ควรอุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้ว เวลาในการเตรียมมัฟฟินประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 6
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน: มันจะเข้าไปในแป้งที่ทำเสร็จแล้วอย่างเบามือ