มินิพิซซ่าของขบเคี้ยวในทาร์ตนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะเทศกาล ทั้งในบริษัทผู้ใหญ่และในหมู่เด็ก ท้ายที่สุดแล้ว เด็ก ๆ ก็ชอบพิซซ่า รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ รสชาติที่ยอดเยี่ยม และรูปแบบการเสิร์ฟที่สะดวก จะทำให้อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของงานฉลองอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:
- - เนย - ¼แพ็ค;
- - ครีม 20% - 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
- - แป้งพรีเมี่ยม - แก้วพร้อมสไลด์ (250 กรัม)
- - เกลือ - 1 หยิก;
- - แม่พิมพ์สำหรับทาร์ต
- บรรจุสินค้า:
- ไส้กรอก (ตามใจชอบ) หรือแฮม, อกไก่ (ตามชอบ) - 200 กรัม;
- - มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น (มะเขือเทศธรรมดา - ขนาดกลาง 2-3 ชิ้น);
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศหนาก็เหมาะ) - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง - 1 พวง;
- - น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- - เมล็ดถั่ว (เป็นภาระสำหรับแป้งโหลดเพื่อไม่ให้ขึ้นระหว่างการอบ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำมินิพิซซ่าทาร์ต ให้ใช้แป้ง ซาวครีม และเนยแล้วคลุกแป้ง ใส่เกลือตามชอบ แป้งทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วควรแน่นมีรูปร่างเหมือนลูกบอล ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่แป้งกำลังแช่แข็งอยู่ในตู้เย็น ให้เตรียมมินิพิซซ่าไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดไส้กรอก (แฮม อกไก่) และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด คุณสามารถผสมชีสได้ 2-3 ชนิด ด้วยวิธีนี้จะอร่อยกว่ามาก
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อไส้พร้อมแล้ว ให้นำแป้งออกจากตู้เย็น ม้วนบนโต๊ะเป็นชั้น 0, 2-0, หนา 3 ซม. ตัดวงกลมออกจากแป้ง สามารถทำได้ด้วยแก้วหรือวงกลม
ขั้นตอนที่ 4
ทาน้ำมันลงในถาดทาร์ตด้วยน้ำมัน ใส่เหยือกของคุณลงไป แล้วใส่ถั่ว 1 เม็ดที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละชิ้น เพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างขั้นตอนการอบ วางถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากสิบห้านาที เมื่อทาร์ตของคุณมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย ให้นำออกจากเตาอบ ห้ามปิดเตา นำถั่วออกแล้วนำทาร์ตออกจากแม่พิมพ์ ทาแป้งด้านในด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ มะเขือเทศ โรยหน้าด้วยชีส วางมินิพิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที นำออกมาพักให้เย็นเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ อร่อย!