เนื้อห่านนั้นดีต่อร่างกายเพราะช่วยให้กระเพาะสงบ ล้างพิษ และเติมพลังงานที่ขาดหายไป เนื้อห่านมีสารอาหารครบถ้วน เราเรียนรู้ที่จะปรุงเนื้อสัตว์ให้อร่อยและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์
มันจำเป็น
เนื้อห่าน 1 กิโลกรัม แตงกวาดอง 1 กิโลกรัม หัวหอม 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 30 กรัม น้ำมันพืช 50 กรัม แป้ง 20 กรัม น้ำ 200 มิลลิลิตร เกลือ พริกไทยดำป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างซากห่านและหั่นเป็นส่วน ๆ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน วางห่านในกระทะแล้วโรยด้วยหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3
ปิ้งห่านให้สุกทั่วทุกด้าน แล้วโรยด้วยแป้ง คนและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
ผัดวางมะเขือเทศในน้ำ 200 มล. เกลือและพริกไทย เทน้ำลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ปอกเปลือกและหั่นแตงกวา วางแตงกวาในกระทะ คนและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดอีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ถ้าเนื้อแข็ง ให้เคี่ยวต่อจนนุ่ม เสิร์ฟห่านสไตล์คันทรีกับมันฝรั่งต้ม