เค้ก Lingonberry เป็นของหวานที่สดใหม่ มีกลิ่นหอม และเบา ๆ ที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วที่บ้าน และทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยการจิบชายามเย็น!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 200 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - โปรตีนจากไข่ 3 ฟอง
- สำหรับครีม:
- - ครีม 300 มล
- - เจลาติน 14 กรัม
- - น้ำตาล 160 กรัม
- สำหรับการกรอก:
- - ลิงกอนเบอร์รี่ 250 กรัม
- - คอทเทจชีส 200 กรัม 200
- สำหรับตกแต่ง:
- - โรยหน้าขนมหลากสี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง - ตีโปรตีนด้วยน้ำตาลจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วคลุกแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสามส่วน เทลงในพิมพ์ แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมครีม - ตี 2/3 ของครีมกับมิกเซอร์กับน้ำตาล 2/3 เติมเจลาตินที่แช่และละลายในน้ำอุ่นล่วงหน้าแล้วตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
เราเตรียมไส้ - เราล้าง lingonberries อย่างทั่วถึงใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำแก้วแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู จากนั้นเท lingonberries ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ปาดครีมและเติมอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของเค้กแต่ละชิ้น และทำเค้ก
ขั้นตอนที่ 6
ตีครีมที่เหลือด้วยน้ำตาลและทาครีมนี้ให้ทั่วด้านบนและขอบของผลิตภัณฑ์ ใช้โรยหลายสีที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
ใช้ถุงขนมตกแต่งขอบเค้กเป็นวงกลมด้วยดอกไม้ครีมหรือลวดลาย
ขั้นตอนที่ 8
เราส่งขนมสำเร็จรูปไปยังที่เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที