โรลไส้สตรอว์เบอร์รี่หวานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและชาโฮมเมด!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 100 กรัม
- - แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - ไข่แดง 8 ฟอง
- - โปรตีนจากไข่ 5 ฟอง
- สำหรับการกรอก:
- - น้ำเชื่อมแยมสตรอว์เบอร์รี่ 150 มล.
- สำหรับฟองดอง:
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - นม 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำอาหารแป้ง
บดไข่แดงด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ตีน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งด้วยผ้าขาวจนเป็นฟองหนา จากนั้นเราผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ ค่อยๆ ใส่แป้ง แป้งลงไป แล้วคลุกแป้งบิสกิต
ขั้นตอนที่ 2
เรากระจายแป้งที่เกิดขึ้นด้วยช้อนบนกระดาษ parchment ไม่หนาแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
นำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากกระดาษ parchment ทาน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ลงไป เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดแล้วม้วนเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 4
ทำอาหารฟองดอง
เทนมลงในภาชนะที่ลึกแล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เรานำฟองดองท์ออกจากกองไฟ เทให้เย็นแล้วนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ของเรา
ขั้นตอนที่ 5
ใส่น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่ลงในถุงเพสตรี้แล้วใช้ทาลายลงบนม้วน