ของหวานนี้จะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส มันง่ายมากในการเตรียมตัวและดูน่าทึ่ง!
มันจำเป็น
- สำหรับครีม:
- - ครีม 180 มล. 33%
- - ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
- - น้ำตาล 180 กรัม
- สำหรับเมอแรงค์:
- - ไข่ขาว 5 ฟอง
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- สำหรับตกแต่ง:
- - สตรอว์เบอร์รี่ 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยการทำเมอแรงค์ มันง่ายมากที่จะเตรียม ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นโฟมหนาสีขาว แล้วคน เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เมอแรงค์บนแผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
การเตรียมครีม ตีครีมเย็นด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลจนได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นค่อยๆกวนด้วยช้อนใส่ครีมลงในส่วนผสมที่ได้ ค่อยๆผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-50 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เราใช้แก้วสำหรับค็อกเทลและแจกจ่ายสตรอเบอรี่สดหั่นบาง ๆ ที่ด้านล่างใส่เมอแรงค์เสร็จแล้วด้านบนแล้วทาครีมด้วยช้อน เราทำตามขั้นตอนนี้หลายครั้งเพื่อให้มีสตรอเบอร์รี่ เมอแรงค์ และครีมหลายชั้นในแก้ว
ขั้นตอนที่ 5
ตกแต่งส่วนบนของขนมด้วยครีมและสตรอเบอรี่เวดจ์ที่เหลือ เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที