ช็อคโกแลตพุดดิ้งเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงเด็กและวันส่งท้ายปีเก่า ให้ตัวเองเป็นวันที่สนุกสนานด้วยช็อกโกแลตพุดดิ้งซึ่งสามารถทำได้ในเวลาเพียง 35 นาที
มันจำเป็น
- สำหรับพุดดิ้ง:
- -2 ไข่แดงขนาดใหญ่
- - น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- -3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- -3 ถ้วยนมทั้งหมด
- - ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 500 กรัม
- -เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับครีม:
- -เฮฟวี่ครีม 1 แก้ว
- น้ำตาล-1ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น -1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ยุ่งกับการทำพุดดิ้ง ตีไข่แดง น้ำตาล และแป้งข้าวโพดในชามขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
รวมนม ช็อคโกแลต และเกลือในกระทะ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา จนช็อกโกแลตละลาย ค่อยๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตร้อนลงในส่วนผสมไข่ คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
หลนเจ็ดจาก 12 ถึง 15 นาที นำออกจากเตาแล้วคนในวานิลลา แช่เย็น 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ครีมพุดดิ้งอบเชย: ตีครีมและน้ำตาลในเครื่องผสมและเพิ่มอบเชยป่น เสิร์ฟเย็นกับพุดดิ้ง