ของหวานแบบโฮมเมดเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถเตรียมอาหารหวานจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด - ผลไม้, ช็อคโกแลต, ไข่ เลือกสูตรอาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ แต่เซอร์ไพรส์ด้วยการผสมผสานรสชาติที่คาดไม่ถึง
มัฟฟินช็็อกโกแลต
ลองทำขนมดั้งเดิมและอร่อย - มัฟฟินช็อคโกแลตเหลว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีให้บริการในร้านอาหารและร้านกาแฟ แต่ทำได้ง่ายที่บ้าน
คุณจะต้องการ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง
- เนย 60 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่;
- ไอศกรีมวานิลลา
คัพเค้กไม่เพียงแต่ทำกับดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ยังทำกับนมหรือไวท์ช็อกโกแลตด้วย
แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามกับเนยแล้วละลายในอ่างน้ำ ในชามแยกต่างหากตีไข่กับน้ำตาลเทช็อคโกแลตลงในมวลผสมและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ
เทแป้งลงในพิมพ์ซิลิโคน เติม 2/3 ให้เต็ม วางมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นไว้ 200C อบขนมอบจนเกิดเปลือกบนพื้นผิว พยายามอย่าให้มัฟฟินในเตาอบมากเกินไป - ช็อคโกแลตควรเป็นของเหลวข้างใน
นำมัฟฟินร้อนออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวังและวางบนจานขนม วางไอศกรีมวานิลลาไว้ใกล้ๆ แล้วเสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือใบสะระแหน่สด
ซูเฟล่ส้ม
การทำของหวานที่น่ารับประทานและสวยงามไม่ใช่เรื่องยาก - ซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสส้ม มันปรุงเร็วมากและเสิร์ฟในกระป๋องสีส้ม ของหวานดังกล่าวจะเป็นจุดจบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันที่มีเนื้อสัตว์มากมาย - มีแคลอรีต่ำและย่อยง่ายมาก
คุณจะต้องการ:
- 5 ส้มที่เหมือนกัน
- แป้งสาลี 40 กรัม
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- เนย 40 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง;
- ลูกเกดแดงสำหรับตกแต่ง
อย่าใช้ผลไม้ที่มีเปลือกบาง เพราะอาจย่นได้เมื่ออบ
คั้นน้ำส้มหนึ่งผลแล้วขูดความเอร็ดอร่อย ตัดยอดออกจากผลไม้ที่เหลือแล้วเอาเนื้อออกด้วยมีดคมขนาดเล็ก บีบน้ำออก - คุณควรได้ประมาณ 300 มล.
ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งและบดส่วนผสมจนเนียน นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมความเอร็ดอร่อย น้ำตาล และน้ำผลไม้ลงไป ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในเตาและปรุงอาหารจนข้น คนตลอดเวลา นำกระทะออกจากเตาแล้วแช่เย็น
ห่อตะกร้าเปลือกส้มด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์โลหะ ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ แล้วใส่ส่วนผสมส้มลงไป เติมซูเฟล่สีส้มลงในตะกร้าเปลือกแล้ววางลงบนถาดอบ
วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ซูเฟล่อบประมาณ 20-25 นาที - ควรขึ้นด้วยหมวกนุ่ม ๆ และสีน้ำตาล
นำตะกร้าสีส้มออกจากเตาอบ วางบนจานขนม โรยหน้าซูเฟล่ด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งแต่ละส่วนด้วยลูกเกดแดงและเสิร์ฟ