เนื้อละเอียดอ่อนและฉ่ำเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบและขาดไม่ได้บนโต๊ะเทศกาลในทุกบ้าน ยิ่งกว่านั้นด้วยงานเลี้ยงที่อุดมสมบูรณ์จานเนื้อที่มีไขมันทำให้ร่างกายมีภาระอย่างมากทำให้เรามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นที่เอวและสะโพก แต่มีทางเลือกที่ดีสำหรับหมูและไส้กรอก - ศิษยาภิบาลเนื้อไก่ - เนื้อนุ่มและฉ่ำ หอมและดีต่อสุขภาพ ซึ่งง่ายต่อการเตรียมโดยไม่ทำให้คุณลำบากใจ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณแม้ในวันธรรมดา โดยเปลี่ยนไส้กรอกเป็นแซนวิชและเป็นอาหารจานหลักเป็นเครื่องเคียงกับผัก
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่หรือไก่งวง - 0.5 กก.
- - น้ำ - 1 ลิตร
- - เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- - พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา
- - พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- - พริกขี้หนู -1 ช้อนชา
- - ถั่วผักชี -1/2 ช้อนชา
- - ผักชีป่น -1/2 ช้อนชา
- - มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- - ฮอปส์ปรุงรส - 1 ช้อนชา
- - น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
- - กระเทียม - 2-3 กลีบ
- - อลูมิเนียมฟอยล์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมน้ำเกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือต่อน้ำ 1 ลิตร
ขั้นตอนที่ 2
ลอกเนื้อออกจากฟิล์มแล้วแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ระบายน้ำเกลือเช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เกลี่ยให้ทั่วด้วยเครื่องปรุงรส ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 250 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อบนกระดาษฟอยล์ ไม่ต้องห่อ! อบประมาณ 15 นาที ทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบอีก 2 ชั่วโมง ห้ามเปิดเตาอบ!