เตรียมอาหารจานนี้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำและโปรดแขกรับเชิญ กลายเป็นปลาที่อร่อยและนุ่มมากพร้อมรสมะนาวที่น่ารื่นรมย์
มันจำเป็น
- - เนื้อปลา 800 กรัม (สามารถใช้เนื้อปลาอะไรก็ได้)
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มร้อน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
- - 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6%;
- - 1 มะนาว;
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แป้งจะต้องทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำร้อนลงในกระแสน้ำบาง ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือกมะนาว ¼ ส่วนแล้วใส่ในซอส เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ 1 นาที ปิดความร้อนและเย็น
ตัดสี่เหลี่ยมออกจากกระดาษฟอยล์เป็นรูปเนื้อปลา
ขั้นตอนที่ 5
เนื้อแต่ละชิ้นจะต้องจุ่มลงในซอส วางไว้ตรงกลางฟอยล์ แล้วปิดด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น ห่อกระดาษฟอยล์ให้แน่นด้วยซองจดหมาย
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรุงเนื้อปลาในหม้อต้มสองชั้น ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่จุ่มเนื้อในซอสแล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟปลาโดยตรงในกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 8
คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และโรสแมรี่สองสามก้าน