สตูว์ผักมีความแตกต่างกันเนื่องจากความหลากหลายของผัก คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีเป็นส่วนผสม และไม่เพียง แต่สีขาวเท่านั้น แต่ยังมีสี kohlrabi บรอกโคลี
สตูกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- บวบ - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ พริกไทยป่น เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
เตรียมส่วนผสมของคุณ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ลูกเต๋ามันฝรั่ง courgettes แครอทและหัวหอม สับกระเทียมให้ละเอียด เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
ใส่กระทะลงบนกองไฟ วางมันฝรั่ง กะหล่ำปลีและแครอทหั่นเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของกระทะ ปิดอาหารด้วยน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที เพิ่มมะเขือเทศและบวบ, เครื่องเทศ, เกลือ คุณสามารถเติมน้ำได้หากจำเป็น เคี่ยวผักต่อไปอีกห้านาที
ผัดหัวหอมแยกต่างหากในน้ำมันพืช โอนหัวหอมเป็นผัก ปล่อยให้สตูว์บนไฟอ่อนจนนุ่ม เมื่อผักสุกดีแล้ว ปิดเตา ใส่กระเทียมลงไป แล้วปิดฝาหม้อ
สตูกับกะหล่ำปลีและชีส
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว;
- ข้าว - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- ชีสขูด - 100 กรัม
- น้ำ - 350 กรัม
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นใบแต่ละใบ ต้มใบในน้ำเค็มเบา ๆ สะเด็ดน้ำออก ในกระทะทอดหัวหอมสับบาง ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ข้าว ปล่อยให้มันทอดปิดแก๊ส ใส่ต้นหอมสับ ผักชีฝรั่ง ชีสขูด ไข่สับ ลงในข้าว เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่าง
เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมัน วางใบกะหล่ำปลีและส่วนผสมข้าวบนแผ่นอบในชั้น ชั้นบนสุดควรเป็นใบกะหล่ำปลี เทน้ำร้อนลงบนสตูว์แล้วนำเข้าเตาอบ อบจานจนนุ่ม ตีไข่และเพิ่มชีสขูด เทส่วนผสมไข่ลงในสตูว์แล้วปล่อยให้อบจนสุกสนิท
สตูว์เห็ดกับกะหล่ำปลี
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม
- แชมเปญ - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ต้มจนสุกครึ่ง เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืช ใส่เห็ดสับ เกลือและพริกไทย
โอนเห็ดทอดไปที่ผัก คนให้เข้ากัน นำสตูว์ไปต้ม ลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวจนนุ่ม โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ