พายพลัมทูรินเจีย

สารบัญ:

พายพลัมทูรินเจีย
พายพลัมทูรินเจีย

วีดีโอ: พายพลัมทูรินเจีย

วีดีโอ: พายพลัมทูรินเจีย
วีดีโอ: หนังใหม่2020อภินิหาสุดยอดหนังจีนที่คุณไม่ควรพลาดพากย์ไทยชัด100% ภาษาไทยเต็มรูปแบบ 2024, อาจ
Anonim

เราขอเชิญคุณเตรียมพายเยอรมันแบบดั้งเดิมที่น่าสนใจจากภูมิภาคทูรินเจียน คุณจะไม่ต่อต้านแป้งยีสต์หวาน ชั้นคอทเทจชีส ผลไม้และไส้ครีมเปรี้ยว - มันช่างน่ายินดีจริงๆ!

พายพลัมทูรินเจีย
พายพลัมทูรินเจีย

มันจำเป็น

  • สำหรับการทดสอบ ใช้:
  • - แป้ง - 330 กรัม
  • - นม - 130 มิลลิลิตร
  • - เนย - 80 กรัม
  • - น้ำตาล - 50 กรัม
  • - ไข่หนึ่งฟอง
  • - ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
  • - เกลือ ผิวมะนาวขูด
  • ใช้สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:
  • - ชีสกระท่อม - 500 กรัม
  • - แป้งน้ำตาล - 80 กรัมต่อชิ้น
  • - นม - 130 มิลลิลิตร
  • - ไข่หนึ่งฟอง
  • - น้ำมะนาว, เหล้ารัมสีเข้ม - เพื่อลิ้มรส
  • สำหรับชั้นผลไม้:
  • - ลูกพลัม - 600 กรัม
  • สำหรับการกรอกคุณต้อง:
  • - ครีมเปรี้ยวไขมัน - 500 กรัม
  • - น้ำตาล - 50 กรัม
  • - แป้ง - 30 กรัม
  • - ไข่สองฟอง

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมแป้ง. เทนมลงในทัพพี ใส่น้ำตาล ใส่เนย ใส่เตา คนจนเนยละลาย นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ใส่ยีสต์ผสม เพิ่มผิวมะนาว, เกลือ, ไข่, ปัด ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง - ควรจะนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2

วางแป้งลงในชาม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์พลาสติก แล้ววางในที่อบอุ่น ในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แป้งจะเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 3

เตรียมชั้นนมเปรี้ยว รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเนียน ตัดลูกพลัมเป็นไตรมาสแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 4

เทครีมเปรี้ยวกับไข่ไก่น้ำตาลและแป้งด้วยที่ตี

ขั้นตอนที่ 5

จำแป้งที่ขึ้นมาแล้วม้วนเป็นชั้นวางบนแผ่นอบทำด้านเล็ก ๆ ใส่มวลนมเปรี้ยวบนแป้งลูกพลัมด้านบน เทลงบนส่วนผสมของครีมและไข่

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ในเตาอบเป็นเวลาห้าสิบนาที อบที่ 180 องศา การเติมควรตั้งไว้อย่างดี เสิร์ฟพายพลัมทูรินเจียนอุ่นๆ กับชา