เอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กแสนอร่อยนี้ พวกเขาจะรักมัน! นอกจากนี้พายนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันเวลาสำหรับการมาถึงของเพื่อน ๆ ซึ่งอาจแทนที่อาหารจานหลักได้
มันจำเป็น
- - แป้ง 2.5 ถ้วย
- - เนย 100 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - คอทเทจชีส 300 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- สำหรับการกรอก:
- - เนื้อสับ 200 กรัม
- - 3 ชิ้น ไข่ต้ม
- - 2 ชิ้น ไข่ดิบ
- - ชีสแปรรูป 100 กรัม
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนยเป็นชิ้น เป็นที่พึงประสงค์ว่าน้ำมันอยู่ในอุณหภูมิห้องแล้วคุณจะใช้งานได้ง่ายขึ้น ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้ออกซิเจนและเอาก้อนที่ไม่ต้องการออก แล้วใส่เกลือและเนยลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ถูเนยลงในแป้ง ค่อยๆ ใส่นมเปรี้ยว เพิ่มไข่ลงในแป้งและนวด แช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนำโดออกมาแล้ว คลึงออก แยก ¼ ส่วน ปิดแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืชด้วยแป้งที่ได้ กดแป้งกับด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 3
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและเพิ่มเนื้อสับพร้อมกับไข่ต้ม ใส่กระรอกในตู้เย็นเพราะจะยังสะดวก โรยเนื้อสับกับเครื่องเทศตามชอบ นี่อาจเป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสับ ใบโหระพาแห้ง หรือสมุนไพรโปรวองซ์ ผัดให้ละเอียดแล้วใส่ในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 4
วางมะเขือเทศสับบนไส้ วางชีสบนมะเขือเทศ ตีไข่ขาวที่เย็นแล้วผสมกับเกลือลงในฟองแล้วเทลงบนไส้ รีดแป้งที่เหลือแล้วหั่นเป็นชิ้น วางจานไว้บนเค้ก
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่พายลงไป ปล่อยให้อบประมาณ 45 นาที ลองเช็คว่าเค้กสุกบ้างหรือยัง เพราะกำลังของเตาอบต่างกัน