มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองส่วนผสมที่น่าสนใจและอร่อยเช่นไก่กับลูกพรุนและส้มเขียวหวาน ได้ม้วนอร่อยมากจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มันถูกจัดทำขึ้นในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในอ่างน้ำ
มันจำเป็น
- สำหรับสิบเสิร์ฟ:
- - 4 อย่าง เนื้อไก่
- - 3 ส้ม;
- - ลูกพรุน 7 ลูก;
- - วอลนัทบด 100 กรัม
- - เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ลอกเปลือกส้มและฟิล์มออกเป็นชิ้น ๆ ตัดเนื้อไก่ครึ่งตามยาว วางชิ้นส่วนที่ทับซ้อนกันบนเขียงที่หุ้มด้วยฟิล์มแล้วตี เกลือและพริกไทยเนื้อ โรยเนื้อด้วยถั่ว 50 กรัม วางลูกพรุนไว้ด้านบน หั่นส้มเขียวหวานไว้ด้านบน โรยด้วยถั่วที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
ม้วนเนื้อไก่ยัดไส้เป็นม้วนแน่น ดึงปลายฟิล์มที่ด้านข้างให้แน่น - ไอน้ำไม่ควรคลี่ออก คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ฟิล์ม แต่จากนั้นก็มัดด้วยด้ายสำหรับทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
วางม้วนในหม้อไอน้ำสองครั้ง ถ้าคุณไม่มีหม้อนึ่ง ให้วางกระชอนขนาดใหญ่ไว้บนหม้อน้ำเดือด แล้วใส่กระชอนม้วนหนึ่ง ปิดฝาให้แน่นปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนเสร็จแล้ววางบนเขียง หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. วางชิ้นม้วนบนจานคุณสามารถอุ่นม้วนได้ แต่จะอร่อยไม่น้อยเมื่อแช่เย็น