สตรูเดิ้ลเนื้อเป็นอาหารจานอร่อยที่คุณสามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ แน่นอนว่าคุณต้องเตรียมคนจรจัดในห้องครัว แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจ
เราต้องการ (สำหรับการทดสอบ):
- แป้ง - 220 กรัม
- มาการีน, เซโมลินา - 60 กรัมต่อชิ้น
- ไข่แดงหนึ่งฟอง
- ครีมเปรี้ยวและน้ำห้าช้อนโต๊ะ (อุ่น)
แยกส่วนผสมสำหรับการเติมในอนาคตด้วย:
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- สองหัวหอม;
- ไข่หนึ่งฟอง
- เกลือหนึ่งช้อนชาพริกแดง
- มาการีนครีม - 30 กรัม
- ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำ);
- ผิวเลมอนโทรม
ร่อนแป้งและเซโมลินาลงบนกระดานในครัว ทำภาวะซึมเศร้าตรงกลางใส่เกลือใส่มาการีนยืด (ไม่ร้อน) ครีมกับน้ำไข่แดง นวดส่วนผสมเหล่านี้จนแป้งที่ได้หยุดเกาะ ปั้นเป็นก้อนแบนๆ ทาด้วยมาการีนเหลวเป็นชั้นบางๆ คลุมด้วยชาม แล้ววางกระทะใส่น้ำ (ร้อน) ไว้ด้านบน นำแป้งออกเพื่อพิสูจน์อักษรรออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
รีดแป้งสตรูเดิ้ลเป็นชั้นบาง ๆ แปรงพื้นผิวด้วยไส้ (เตรียมด้วยส่วนผสมที่ระบุเท่านั้นโดยไม่ต้องมาการีน) ม้วนเป็นหลอดวางบนแผ่นอบทาด้วยเนยเทียม ใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบห้านาที - ในช่วงเวลานี้เปลือกสีน้ำตาลทองจะก่อตัว อุ่นเตาอบให้ร้อนเท่านั้น เสิร์ฟสตรูเดิ้ลสำเร็จรูปพร้อมเนื้ออุ่น คุณสามารถเสิร์ฟซอสเผ็ดใดก็ได้แยกกัน อร่อย!