เคล็ดลับที่ให้ไว้ที่นี่จะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มากโดยช่วยเชฟจากข้อผิดพลาดทั่วไป คุณเป็นมืออาชีพ หรือคุณเพิ่งเริ่มเข้าใจกลเม็ดและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของอาหารที่สวยงามและอร่อย ไม่สำคัญ เป็นไปได้มากว่าคุณจะพบสิ่งใหม่ๆ สำหรับตัวคุณเองในบทความนี้
ต้องเตรียมเครื่องใช้ในครัวไว้ล่วงหน้า วางสิ่งของที่จำเป็นทั้งหมดไว้ในที่เดียว ลับมีดและเตรียมโต๊ะ วิธีนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก ส่วนผสมควรได้รับการดูแลล่วงหน้า ตั้งกระทะให้ร้อนล่วงหน้า วางบนกองไฟเล็กๆ เมื่อจำเป็น คุณไม่จำเป็นต้องรอขณะอุ่น
อ่านสูตรใด ๆ จนจบอย่างสมบูรณ์ อาจฟังดูแปลก แต่มักจะมีสิ่งสำคัญในตอนท้าย หากคุณมั่นใจ 100% อ่านข้อมูลให้ครบถ้วนจะดีกว่า
ไม่ต้องเสียเวลาปอกเปลือก ผักและผลไม้หลายชนิดมีเปลือกที่มีรสชาติดีและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อย่ากลัวที่จะเพิ่มส่วนผักและผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในมื้ออาหารของคุณ สิ่งเดียวที่ต้องทำอย่างระมัดระวังคือการล้างด้วยน้ำสะอาด
เตรียมอาหารสำรองไว้เสมอ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำคุกกี้ อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะทำส่วนเพิ่มเติมสำหรับอนาคต หากคุณไม่ต้องการคุกกี้จำนวนมากในอนาคตอันใกล้นี้ ให้ห่อแป้งด้วยกระดาษ parchment แล้วซ่อนในช่องแช่แข็ง ช่องว่างนี้จะช่วยคุณได้ในอนาคต
อาหารที่เหลือสามารถเก็บไว้สำหรับสูตรอาหารในอนาคต ตัวอย่างเช่น ไก่และผักที่เหลือสามารถเปลี่ยนเป็นซุป หัวหอมและผักสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้
ทำความสะอาดขณะทำอาหาร การทำความสะอาดเป็นส่วนที่ไม่พึงประสงค์ของกระบวนการทำอาหาร การทำความสะอาดในส่วนเล็กๆ จะง่ายกว่าเสมอ
อย่าใช้จานพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องล้างจานหรือเหยือกเพิ่มเติม
ทำอาหารทันทีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ถ้าคุณไม่มีโอกาสทำอาหารมาก คุณสามารถใช้เวลา 1 ชั่วโมงในวันหยุดสุดสัปดาห์ โดยการเตรียม เช่น ผักสำหรับทั้งสัปดาห์ คุณจะประหยัดเวลาของคุณ
ผักย่างก่อนเติมน้ำ หากเป็นซุปที่มีผัก การผัดผักจะช่วยเพิ่มรสชาติและประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้ 10 นาที
ปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง สามารถปรุงกุ้งได้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิ 450 องศาเซลเซียสใน 5 นาที คุณสามารถประหยัดเวลา 20 นาทีโดยการเพิ่มอุณหภูมิจาก 350 oC เป็น 400 oC เมื่อผัดผัก
พืชตระกูลถั่วต้มในน้ำแร่ได้ดีที่สุด ธาตุที่มีอยู่ในน้ำแร่มีส่วนช่วยในการเตรียมการอย่างรวดเร็ว
ถ้างานคือการตีไข่แดงและไข่ขาว เช่น สำหรับบิสกิต ให้เริ่มด้วยไข่ขาว เนื่องจากถ้าคุณเริ่มด้วยไข่แดง คุณจะต้องล้างเครื่องปั่น เพราะซากของพวกมันจะไม่ยอมให้โปรตีนเพิ่มขึ้น
อย่าปอกหัวบีทก่อนทอดหรือต้ม เมื่อสุกแล้ว ลอกเปลือกออกได้ง่ายกว่ามาก
ใช้น้ำร้อนที่เหลือเพื่อฆ่าเชื้อโรค ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนฟองน้ำในครัว