พายมะเขือเทศและชีสเป็นแป้งข้าวโพดแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอส คุณสามารถใช้มะเขือเทศสีต่างๆ เพื่อให้เค้กดูสวยงามยิ่งขึ้น
มันจำเป็น
- - 2 มะเขือเทศ;
- - แป้งข้าวโพด 1 แก้ว
- - ครีมเปรี้ยวหนา 3/4 ถ้วย;
- - ชีสขูด 150 กรัม
- - เมล็ดข้าวโพดต้ม 150 กรัม
- - นม 2/3 ถ้วย;
- - แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง;
- - น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย;
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- - 1/2 ช้อนชา ผงฟู;
- - 1/2 ช้อนชา เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ชามและผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ในภาชนะอื่นผสมครีม, นม, เมล็ดข้าวโพดต้มและน้ำมันพืช คนให้เข้ากันแล้วเพิ่มส่วนผสมแป้งลงไป ผัดแป้งใส่ชีสขูดลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะเหล็กหล่อลึกแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งลงในกระทะ โรยด้วยชีสขูดด้านบนหากต้องการ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น วางบนเค้ก.
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางพายลงไปแล้วอบประมาณ 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขนมอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
เค้กพร้อม!