กรีนโรลเป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกที่สุดในอาหารญี่ปุ่น ม้วนเหล่านี้ได้ชื่อมาจากคาเวียร์ซึ่งใช้สำหรับการเตรียมการ ไข่ปลาบินมี 3 สายพันธุ์ สีดำ สีแดง และสีเขียว สีของคาเวียร์นี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เติมเข้าไปเพื่อให้ได้เฉดสีที่แน่นอน
มันจำเป็น
- - สาหร่ายโนริ;
- - ข้าวสำหรับซูชิ
- - ฟิลาเดลเฟียชีส;
- - เนื้อปลาแซลมอนหรือกุ้งปอกเปลือก
- - ไข่ปลาโทบิโกะสีเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมข้าวซูชิโดยปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าว
ขั้นตอนที่ 2
วางแผ่นสาหร่ายโนริลงบนเสื่อไม้ไผ่ เพื่อป้องกันไม่ให้เสื่อสกปรก ควรห่อด้วยฟิล์มยึด คลุมพื้นผิวของแผ่นด้วยข้าวปั้นซูชิ อัดจาระบีข้าวหนึ่งชั้นด้วยไข่ปลาโทบิโกะสีเขียวแล้วพลิกใบด้วยสาหร่ายเพื่อให้ข้าวติดฟิล์ม
ขั้นตอนที่ 3
วางไส้ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย ปลาแซลมอน (หรือกุ้ง) ชิ้น และไข่ปลาคาเวียร์โทบิโกะไว้ตรงกลางแผ่น หากคุณกำลังเตรียมโรลกับกุ้ง คุณสามารถนำไปทอดในน้ำมันพืชล่วงหน้าได้
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เสื่อห่อม้วนแล้วตัดเป็น 6-8 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเขียวควรเสิร์ฟพร้อมขิงดองและซีอิ๊วขาว