เป็ดจะสูญเสียกลิ่นเฉพาะของมัน และเนื้อเป็ดจะนุ่มและอ่อนนุ่มหากปรุงในเบียร์ น้ำเกรวี่หลังทำอาหารเหมาะสำหรับเครื่องเคียง โดยเฉพาะโจ๊กบัควีท วิธีการปรุงเป็ดในเบียร์?
มันจำเป็น
- ซากเป็ด
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 3-5 ผล
- มายองเนส
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- เบียร์ 0.5 ลิตร
- สตูว์แพน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
ขูดซากเป็ดที่เตรียมไว้แล้วทั้งด้านนอกและด้านในด้วยเกลือและพริกไทย เคลือบด้านในและด้านนอกด้วยมายองเนสกับกระเทียมขูด เติมแอปเปิ้ลสับหยาบ ใส่ในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่สตูว์กับซากเป็ดที่ปรุงสุกแล้วในเตาอบอุ่นมาก (190 องศา) พลิกกลับหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาทีในเตาอบร้อน อย่าปิดบัง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่เป็ดเป็นสีน้ำตาลแล้วเคี่ยวในเตาอบพลิกกลับและเพิ่มเบียร์ - 1, 5 ชั่วโมงจนสุกเต็มที่ปิดฝาหม้อให้แน่น
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง โจ๊กบัควีท สตูว์ผัก หรือเครื่องเคียงอื่นๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์หนึ่งแก้ว
อร่อย!