แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงพายในเตาไมโครเวฟธรรมดาได้ ในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาในการอบน้อยมาก และพายจะไม่เลวร้ายไปกว่าการอบในเตาอบ
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนยหรือมาการีน 150 กรัมสำหรับอบ
- - แป้งสาลี 150 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - 3 ไข่;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม
- - 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู
- - 0.5 ช้อนชา วานิลลิน
- สำหรับการกรอก:
- - 5 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- - ลูกเกด 80 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - อบเชย 0.5 ช้อนชา
- สำหรับฟองดอง:
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- – แป้ง 100 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดมาการีนละลายหรือเนยและน้ำตาลจนขาว ปัดไข่ในชามแยกต่างหาก เพิ่มเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู, วานิลลิน, นม, ไข่ที่ตีแล้วลงในมวลน้ำตาล - มาการีนแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมภาชนะสำหรับการอบด้วยไมโครเวฟ แนะนำให้ใช้แก้วหรือซิลิโคนทรงกลมที่มีด้านสูง แป้งควรจะเต็มเพียงครึ่งเดียวเนื่องจากพายขึ้นได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของจานหรือทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในจานอบแล้วอบในไมโครเวฟประมาณ 5 ถึง 7 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด
ขั้นตอนที่ 3
เลือกแอปเปิ้ลที่ฉ่ำและไม่สุกที่มีเนื้อแน่น ล้างและปอกเปลือก แกนและหั่น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันสีน้ำตาล ล้างลูกเกดและเช็ดให้แห้ง รวมชิ้นแอปเปิ้ลกับแป้งร่อน, น้ำตาล, ลูกเกดและอบเชย ทาแอปเปิ้ลให้ทั่วเปลือกที่อบด้วยไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมฟองดอง. รวมเนยละลาย แป้ง น้ำตาลผง และลูกจันทน์เทศบด ปิดพายยัดไส้ด้วยฟัดจ์หวานที่ปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอ ไมโครเวฟถาดพายด้วยกำลังไฟสูงสุดอีก 7 ถึง 8 นาที
ขั้นตอนที่ 5
อย่าหักโหมจนเกินไปในไมโครเวฟ มิฉะนั้น เค้กจะแห้งและมีลักษณะคล้ายคุกกี้ ทิ้งเค้กไว้ในกระทะให้เย็นจนอุ่น จากนั้นค่อยๆ นำพายแอปเปิลที่เสร็จแล้วใส่จาน ตกแต่งด้วยวิปครีมหากต้องการ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือโกโก้