อาหารอิตาเลียนมีความหลากหลายมาก เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับพิซซ่า สปาเก็ตตี้ และพาสต้า ปลาสเตอร์เจียนอิตาเลียนกับพาสต้าจะเป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ปลาสเตอร์เจียน 1.5 กก.
- - พาสต้า 200 กรัม
- - มะเขือเทศ 140 กรัม
- - ไวน์ขาวแห้ง 120 มล.
- - เนย 120 กรัม
- - ชีส 60 กรัม
- - หัวหอม 40 กรัม
- - ซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
- - 1 มะนาว;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนื้อปลาสเตอร์เจียนที่ไม่มีกระดูกอ่อนและผิวหนัง หั่นปลาเป็นส่วนๆ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมทอดมะเขือเทศในน้ำมันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มชิ้นปลากับหัวหอมสับใส่มะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 4
ต้มพาสต้าทอดในเนยโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ปลาลงในจาน ใส่เกลือ ซอสที่เหลือ จากนั้นเติมน้ำมัน น้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศลงไป
ขั้นตอนที่ 6
เทซอสลงบนปลาสเตอร์เจียน วางพาสต้าที่ต้มไว้ข้างๆ อาหารอิตาเลี่ยนพร้อมแล้ว