มัฟฟินน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาสุขภาพและการออกกำลังกาย จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนและปิกนิก
มันจำเป็น
- กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ตาราง ช้อน;
- ปูอัด - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 30 กรัม
- แป้ง - ตารางที่ 4 ช้อน;
- เกล็ดขนมปัง;
- เกลือ;
- เครื่องเทศ;
- แม่พิมพ์คัพเค้ก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างกะหล่ำดอกให้สะอาด แยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเกลือ ในเวลานี้คุณสามารถปอกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและบดกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2
ทอดทั้งหมดนี้ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 5 นาที ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ลอกปูอัดออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อน เนยจะต้องละลายจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อกะหล่ำปลีสุก สะเด็ดน้ำเล็กน้อย ใส่ผัด ชีส และปูอัดลงในกระทะ มวลที่เสร็จแล้วจะต้องนวดด้วยส้อมอย่างทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 4
ถัดไป แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วใส่ลงในกระทะ เราต้องการโปรตีนในภายหลัง เพิ่มครีม เนยละลาย แป้ง และถ้าจำเป็น เกลือและเครื่องเทศ ผัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ตีโปรตีนจนเป็นโฟมสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งแล้วผสมทุกอย่าง เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงขนม โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว อบเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟมัฟฟินกะหล่ำปลีอุ่น ๆ พร้อมครีมและสมุนไพรเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อ