เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าซอสหลากหลายชนิดทำให้อาหารธรรมดาส่วนใหญ่มีรสเผ็ดและแปลกตา ซอสมัสตาร์ดครีมที่มีรสละเอียดอ่อนและฉุนเล็กน้อยจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา
มันจำเป็น
-
- น้ำซุป - 150 มล.;
- ครีมเหลว 12% - 100 มล.;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- มะกอก - 8 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เมล็ดมัสตาร์ดสีเหลือง
- พริกไทย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นน้ำซุปในกระทะขนาดเล็กหรือชามลึก น้ำซุปใช้ได้ทั้งหมูและเนื้อ คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่ได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณและความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางอย่างในมือ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำซุปด้วยน้ำได้ แต่วิธีนี้จะทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นน้อยลง
ขั้นตอนที่ 2
เทครีมลงในน้ำซุปบาง ๆ ในขณะที่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ สามารถเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดสีเหลืองได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซอสได้ นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันดีแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม ซอสมัสตาร์ดครีมพร้อมแล้ว อร่อย!
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟซอสนี้เพื่อเสริมอาหารจานหลักต่างๆ คุณยังสามารถปรุงไก่อบหรือปลาแซลมอน ถั่วเขียว และเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก และผักประเภทอื่นๆ ได้ภายใต้ซอสครีมมัสตาร์ด รู้สึกอิสระที่จะทดลอง