นักเก็ตกรอบและแหวกแนวทำได้ง่ายที่บ้าน และพวกเขาไม่จำเป็นต้องเป็นไก่! นักเก็ตสามารถทำจากปลาอะไรก็ได้
มันจำเป็น
- - 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด;
- - ½มะนาว
- - ½ ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- - ¼ศิลปะ นม;
- - ½ ช้อนโต๊ะ ซอสร้อน (สำหรับซอสทาร์ทาร์);
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสร้อน (สำหรับนักเก็ต);
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง;
- - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผักดองจากผักดอง;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - ปลา 450 กรัม (เช่น ปลาคอด)
- - ไข่ 2 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอุ่นทันที อุณหภูมิในขณะปรุงอาหารควรอยู่ที่ 220 องศา
ขั้นตอนที่ 2
ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่โยเกิร์ต มัสตาร์ด และซอสตามปริมาณที่ต้องการ จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม เทเกล็ดขนมปังลงในจานรอง
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสปลาด้วยพริกไทยและเกลือ ขั้นแรกจุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมถาดอบ - ปูด้วยกระดาษรองอบ วางปลาที่หั่นเป็นลูกเต๋าไว้บนแผ่นอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกล็ดขนมปังหลุดออกจากตัวปลา อบปลาอย่างน้อย 10 นาที เมื่อเกล็ดขนมปังเปลี่ยนเป็นสีทอง ปลาก็พร้อม ในขณะที่ปลากำลังอบให้เตรียมซอส