เพื่อเตรียมเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่สามารถพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่องอย่างไม่ต้องสงสัย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- • แป้ง - 200 กรัม;
- • เนยชาวนา - 150 กรัม
- • ไข่;
- • วานิลลินที่ปลายมีด;
- • น้ำตาล - 100-150 กรัม
- • โซดาราดน้ำส้มสายชู - ประมาณหนึ่งช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- • ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
- • คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 550-600 กรัม
- • น้ำตาล - 150 กรัม
- • แป้งประมาณ 100 กรัม;
- • ผลเบอร์รี่สด (ในกรณีนี้คือบลูเบอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้) - 300-350 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จำเป็นต้องบดเนยด้วยน้ำตาลและวานิลลา
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่แป้งและไข่ลงไป นวดทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไปคุณต้องทาจานอบด้วยเนยแล้ววางแป้ง แต่เพื่อให้คุณได้ด้านเล็ก ๆ ตามขอบ
ขั้นตอนที่ 4
ไส้เตรียมดังนี้: ไข่แดงแยกจากโปรตีนและผสมกับน้ำตาลทราย
ขั้นตอนที่ 5
นอกจากนี้ยังเพิ่มชีสกระท่อมและแป้งลงในไข่แดง ทุกอย่างผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6
ตีไข่ขาว คลุกเคล้ากับคอทเทจชีสเบา ๆ แล้วใส่แป้ง
ขั้นตอนที่ 7
บลูเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนแล้วใส่ชีสกระท่อม
ขั้นตอนที่ 8
เค้กอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
ผลงานชิ้นเอกที่ปรุงเสร็จแล้วโรยด้วยผง