ขนมปังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่า ขนมปังข้าวสาลีมีโปรตีนเป็นสองเท่าของขนมปังข้าวไรย์ แต่ที่มีประโยชน์ที่สุดคือขนมปังที่อุดมด้วยใยอาหารที่ทำจากแป้งโฮลมีล
ความแตกต่างของขนมปังหยาบ
ขนมปังหยาบเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งหยาบหรือแป้งหยาบ ขนมปังนี้ดีต่อสุขภาพมากและเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ มันทำความสะอาดร่างกาย และด้วยมัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้อีกสองสามปอนด์
ผู้ผลิตขนมปังบางรายอาจขายขนมปังแป้งชั้นดีเป็นขนมปังหยาบที่มีค่ามากกว่าโดยโรยหน้าด้วยดอกทานตะวัน เมล็ดงา หรือเกล็ด เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการซื้อ คุณจำเป็นต้องรู้คุณลักษณะบางอย่าง
หากพื้นผิวของขนมปังเรียบ เรียบ และเป็นสีเดียวกัน เป็นไปได้ว่าขนมปังนั้นอบด้วยแป้งละเอียด พื้นผิวปกคลุมด้วยตุ่มเล็ก ๆ ในขนมปังที่ทำจากแป้งหยาบต่างกัน
คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังโฮลมีล
ผลกระทบของสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยสามารถบรรเทาได้เล็กน้อยโดยการรับประทานอาหารที่ช่วยขจัดสารก่อมะเร็งและสารพิษออกจากร่างกาย คุณสมบัติเหล่านี้มีอยู่ในเส้นใยอาหารที่พบในแป้งโฮลมีล รำข้าว และธัญพืชไม่ขัดสี
ทุกวัน ผู้ใหญ่ควรกินขนมปังหรือผลิตภัณฑ์แป้ง 330 กรัม เด็ก 120-300 กรัม และคนหนุ่มสาวในช่วงที่มีการปรับโครงสร้างทางเพศของร่างกาย - ประมาณ 400 กรัม
ขนมปังหยาบเป็นแหล่งของธาตุ วิตามิน และไฟเบอร์ ขนมปังธรรมดานั้นปราศจากสารเหล่านี้ทั้งหมด เนื่องจากในกระบวนการแปรรูปเมล็ดพืชให้เป็นแป้งระดับพรีเมียม องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์จะถูกทำลาย
นอกจากนี้ ขนมปังที่ "สุขภาพดี" ยังมีวิตามินบี 1 สูง ซึ่งเรียกว่า ไทอามีน บี6 - ไพริดอกซิน ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและกระตุ้นระบบประสาท วิตามินบี 8 - อิโนซิทอล ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบ
ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงของหลอดเลือด ลดความดันโลหิต ขจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด และทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง ความสามารถของไฟเบอร์ในการบวม รักษาความรู้สึกอิ่มนานหลังรับประทานอาหาร.
การบดเมล็ดข้าวที่หยาบกร้านยิ่งแป้งมีสีเข้มขึ้นตามลำดับผลิตภัณฑ์ที่มีสีเข้มกว่าประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากจึงมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ
ขนมปังโฮลมีลเป็นอาหารโปรดของผู้ควบคุมน้ำหนัก ขนมปังประเภทนี้เป็นของชนชั้นสูง เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผู้ผลิตหลายรายผลิตขนมปังจากแป้งโฮลมีลที่มีสารเติมแต่งหลากหลาย ดังนั้นผู้ที่มีรสนิยมชอบก็สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการได้