ซุปดาลอินเดียเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในบ้านเกิด แต่ยังรวมถึงในยุโรปและอเมริกาด้วย จานร้อนนี้มีลักษณะที่สดใสและมีรสเผ็ดร้อน
มันจำเป็น
- - 1/2 ช้อนชา พริกป่น
- - 1/2 ช้อนชา ขมิ้น
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - มะเขือเทศกระป๋อง 1 กก.
- - น้ำซุป 500 มล.
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - น้ำมะนาว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วแดง
- - แตงกวา 1 ลูก
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - สมุนไพรสด
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด - พริก, พริกไทยดำ, ขมิ้น ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
โอนส่วนผสมหัวหอมไปยังกระทะขนาดเล็ก เทน้ำซุปและมะเขือเทศสับละเอียด ล้างถั่วในน้ำเย็นและเพิ่มส่วนผสมหลัก 10 นาทีหลังจากเดือด
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อถั่วเลนทิลนิ่ม ให้เติมน้ำมะนาวและสมุนไพรสับลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส หากจำเป็น Dhal สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ ใส่แตงกวาสับจำนวนเล็กน้อยในแต่ละจาน