แยมมะเดื่อมีประโยชน์หลากหลาย: สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาและยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับการอบได้อีกด้วย
มันจำเป็น
- - มะเดื่อสด 1 กก.
- - น้ำตาล 500 กรัม
- - มะนาว 2 ลูก
- - เหล้าส้ม 50 มล.
- - เพคติน 10 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มะเดื่อควรล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
เทเพกตินและน้ำตาลลงในถาดใส่แยม
ขั้นตอนที่ 3
หางที่แข็งแรงของมะเดื่อควรถูกตัดออกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยให้กับมะเดื่อ เท 3 ช้อนโต๊ะที่นั่น เหล้าส้ม
ขั้นตอนที่ 6
ผลเบอร์รี่ควรผสมกับน้ำตาลอย่างทั่วถึงและทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
ขั้นตอนที่ 7
ตั้งกระทะบนไฟปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนมะเดื่อนิ่ม
ขั้นตอนที่ 8
การติดขัดที่เกิดขึ้นจะต้องดำเนินการด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ คุณไม่ควรพยายามทำให้มีความสม่ำเสมออย่างราบรื่นชิ้นเล็ก ๆ จะตกแต่งด้วยแยมเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 9
แยมที่เกิดขึ้นจะต้องอุ่นเครื่องอีกครั้งและใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ