บวบเป็นผักที่หลายคนมองข้าม แต่ก็ไร้ประโยชน์ หากคุณปรุงอย่างถูกต้อง คุณก็จะสามารถทำอาหารอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งสามารถจัดเป็นอาหารอันโอชะได้ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
บวบม้วนกับเฟต้าชีส
ของขบเคี้ยวของบวบนั้นอร่อยเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่นที่นี่ม้วนอร่อยทำจากบวบ คุณสามารถนึกถึงไส้ได้หลายอย่างเช่นชีสกับถั่ว, ปลา, เนื้อ, คอทเทจชีสเป็นต้น
แม่บ้านแต่ละคนต้องการไม่เพียง แต่เตรียมอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังต้องการทำอาหารที่สวยงาม ม้วนบวบเป็นสิ่งที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้
สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับม้วน:
- บวบขนาดกลาง 2 ลูก
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
การกรอก:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
การทำบวบโรล
- ล้างบวบ. ใช้มีดบาง ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ เป็นที่พึงประสงค์ว่าแผ่นบาง
- ใช้กระทะ มันสะดวกมากที่จะทำสิ่งนี้ในกระทะย่าง ผัดบวบในน้ำมัน พับผ้าเช็ดปากให้แห้งเล็กน้อย
- ในชามผสมมายองเนสผ่านเครื่องกดกระเทียม (คุณสามารถขูดได้) เพิ่มพริกไทย
- ตัดเฟต้าชีสและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- จาระบีบวบที่ปรุงสุกด้วยมายองเนสกับกระเทียม ใส่เฟต้าชีส 1 ชิ้น และมะเขือเทศ 1 ชิ้นลงไป ห่อเป็นม้วน
- สับม้วนด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน วางบนจาน. แช่เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟบนโต๊ะ
บวบกับทูน่า
สูตรสำหรับม้วนบวบนี้เป็นสูตรพิเศษ ทูน่าและส่วนผสมอื่นๆ เช่น มัสตาร์ด วอลนัท มิ้นต์ ทำให้มีกลิ่นอายของความแปลกใหม่และความซับซ้อน
ส่วนผสมสำหรับจาน:
- 2 courgettes หรือ zucchini
- สะระแหน่สด 3-4 ก้าน
- ลูกเกดแดง (ไม่จำเป็นและใช้ได้)
สำหรับการเติมคุณจะต้อง:
- ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดไดฌง
- ครีมชีส 100 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก 12 ลูก
สำหรับซอสที่คุณต้องการ:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ดไดฌง
ขั้นตอนการทำบวบโรล
- เตรียมส่วนผสมสำหรับจาน
- คุณควรเริ่มต้นด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้คุณต้องทานปลาทูน่า ขูดชีส มัสตาร์ด. บดวอลนัท. ผสมทั้งหมดนี้จนเนียน
- บวบ (บวบสามารถล้างได้) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สะดวกในการทำสิ่งนี้ด้วยอุปกรณ์พิเศษสำหรับหั่นผัก
- ปิดแผ่นบวบแต่ละแผ่นด้วยไส้ ใส่ใบสะระแหน่ลงไป ม้วนชิ้นเป็นม้วน
- ในแต่ละม้วนใส่ลูกเกดเบอร์รี่ (ถ้ามี) แล้วแทงด้วยไม้เสียบพร้อมกับม้วน ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ขนมม้วนออก
- ขั้นตอนสุดท้าย ผสมส่วนผสมของซอสทั้งสอง เทซอสลงไปตรงกลางม้วน ทำเช่นนี้ก่อนเสิร์ฟอาหารว่าง
- นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟองุ่น วอลนัท และลูกเกด