ไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธพายที่มีข้าว ไข่ และหัวหอมสีเขียว เค้กโฮมเมดเหล่านี้สามารถพาทุกคนในครอบครัวมารวมกันที่โต๊ะเดียว พายอบสดใหม่เติมบ้านของคุณด้วยรสชาติที่น่ารับประทานและถูกกวาดออกจากจานในเวลาไม่กี่นาที
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งสาลี 4, 5 ถ้วย;
- - ยีสต์ 11 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน;
- - น้ำ 500 มล.
- - เกลือ 2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - ข้าวนึ่ง 100 กรัม
- - 6 ไข่;
- - หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส;
- - เนย 100 กรัม
- สำหรับการทอด:
- - น้ำมันพืช 50 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำอุ่นครึ่งลิตรลงในชามแล้วละลายยีสต์ 11 กรัมลงไป ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา และเนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างข้าวให้ดี โอนข้าวลงในกระทะ ใส่เนย 50 กรัม แล้วเติมน้ำให้มากกว่าปริมาณข้าว 2-3 เท่า หุงข้าวด้วยไฟอ่อนใต้ฝา (ไม่ต้องคน) พอน้ำระเหยก็ถือว่าข้าวพร้อม
ขั้นตอนที่ 3
ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด เลือกปริมาณหัวหอมเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
เย็นไข่ต้มปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับข้าวต้ม
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มหัวหอมสับและเนยละลายลงในข้าวและไข่ เกลือเพื่อลิ้มรส คน
ขั้นตอนที่ 6
โอนแป้งไปที่โต๊ะแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นเค้ก ใส่ส่วนของข้าว ไข่ และต้นหอมลงบนแป้งตอร์ติญ่า รูปร่างไส้
ขั้นตอนที่ 7
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ทอดพายทั้งสองข้างจนสุก โอนพายสำเร็จรูปไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมัน เสิร์ฟร้อน.
