เนื้อไก่มีรสชาติที่เป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับผักไม่เพียงแต่กับผลไม้ด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ส้มลงในซอสหรือใส่ไก่ทั้งตัวกับมัน อาหารจะมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
มันจำเป็น
-
- ข้าว 150 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เนย 20 กรัม
- เฮเซลนัท 30 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
- น้ำตาล 25 กรัม
- ไก่ 300 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- 1 ส้ม;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- โรสแมรี่แห้ง;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเครื่องเคียง. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมของข้าวขัดเงาและข้าวป่าแล้วต้มในน้ำเค็ม ใส่เนยเล็กน้อยลงในข้าวที่หุงแล้วคนให้เข้ากัน โอนไปยังกระทะ เพิ่มหญ้าฝรั่นและโรสแมรี่แห้ง ผัดข้าวจนเริ่มเข้มเล็กน้อยประมาณ 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เปลือกและเปลือกเฮเซลนัท บดในครกหรือเครื่องเตรียมอาหาร เทถั่วเหล่านี้ลงในข้าว ผัดและปรุงอาหารอีก 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอม ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาทีโดยเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก จากนั้นใส่น้ำตาลและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เป็นผลให้หัวหอมควรคาราเมล
ขั้นตอนที่ 3
บีบน้ำมะนาวและน้ำส้ม หั่นไก่เป็นชิ้นๆ ด้านละไม่เกิน 3-4 ซม. ทางที่ดีควรเอาเนื้อขาวแช่เย็น แต่แช่แข็งก็เหมาะ ทอดไก่ในน้ำมันจนเหลือง ประมาณ 10 นาที จากนั้นเทน้ำมะนาวและน้ำส้มลงในกระทะ หลนไม่กี่นาที ใส่ครีมเปรี้ยวและโรสแมรี่แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นนำไปต้มและยกออกจากเตา ถ้าซอสดูเหลวเกินไปสำหรับคุณ ให้เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟคู่กับไก่ในซอส ข้าว และหัวหอมผัด นอกจากนี้หากต้องการจานสามารถตกแต่งด้วยชิ้นสีส้ม