น่องไก่เป็นผลิตภัณฑ์เอนกประสงค์ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารได้ไม่จำกัดจำนวนด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมขั้นต่ำ น่องไก่อร่อยด้วยสมุนไพรหอมและซอสมะเขือเทศ
มันจำเป็น
- - น่องไก่ขนาดกลาง 4 ชิ้น;
- - โรสแมรี่สดและสะระแหน่
- - ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- - กลีบกระเทียม
- - หอมใหญ่ขนาดกลาง;
- - น้ำมันมะกอก 30 มล.
- - ไวน์ขาว 100 มล.
- - มะเขือเทศบด 200 กรัม
- - เกลือทะเล พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับกระเทียมและหัวหอม สับผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และโรสแมรี่ให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียม หัวหอมและสมุนไพรเป็นเวลาสองนาที ใส่ต้นขาไก่ ทอดจนแต่ละด้านเป็นสีเหลืองทอง เทไวน์ลงไป ปล่อยให้ระเหยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยป่น เราลดอุณหภูมิและปล่อยให้ไก่เคี่ยวในซอสที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลา 25-30 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อพร้อม ให้ใช้ส้อมจิ้มต้นขาไก่ - ถ้าน้ำใสไหลออกมา แสดงว่าพร้อม ถ้าน้ำเป็นสีชมพู ให้ปรุงต่ออีก 5-10 นาที