ชื่อของสาหร่ายเคลป์มาจากคำว่า lat. แผ่นลามิน่าเป็นจาน แต่เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อสาหร่าย สาหร่ายหนาแน่นหนาแน่นเติบโตที่ด้านล่างของทะเลทางตอนเหนือและในตะวันออกไกลความยาวของใบแบนสามารถเข้าถึงได้ถึง 13 ม. นี่เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งแทบจะไม่สามารถประเมินประโยชน์ของร่างกายมนุษย์ได้
องค์ประกอบทางเคมีของเคลป์
สาหร่ายทะเลเป็นคลังเก็บสารอันทรงคุณค่าที่มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง โดยจะสะสมจากน้ำทะเล จากนั้นจึงเปลี่ยนให้เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีลักษณะเฉพาะ ดังนั้นสาหร่ายเคลป์จึงมีปริมาณไอโอดีนสูงตามตัวบ่งชี้นี้เป็นแชมป์ที่แท้จริง - 160,000 มก. ต่อสาหร่ายดิบ 100 กรัม การกินสาหร่ายทะเลเพียง 30 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้วที่จะตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันของร่างกายสำหรับธาตุนี้
สาหร่ายอุดมไปด้วยวิตามิน: เอ - ในรูปของเรตินอลและเบต้าแคโรทีน, บี - ในรูปของไรโบฟลาวิน, ไทอามีน, ไพริดอกซินและไซยาโนโคบาลามิน เช่นเดียวกับวิตามินซีและพีพี แน่นอน เนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในสาหร่ายเหล่านี้ขึ้นอยู่กับที่พวกมันเติบโต - มันได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิและความเค็มของน้ำ ความลึกของตำแหน่งและสภาพแสง แต่ไม่ว่าจะเติบโตที่ไหน ก็จำเป็นต้องมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และอัลจิเนต - enterosorbents ธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพซึ่งขจัดสารพิษออกจากร่างกาย, เกลือของโลหะหนัก, นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี
Betasitosterol ที่มีอยู่ในสาหร่ายทะเลช่วยต่อต้านการทำงานของคอเลสเตอรอลที่อุดตันหลอดเลือด สลายคอเลสเตอรอลที่สะสมและขับออกจากร่างกาย ภายใต้อิทธิพลของสารประกอบเชิงซ้อนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในร่างกาย สารประกอบของเอนไซม์ที่ช่วยชำระล้างหลอดเลือดจะถูกกระตุ้น การกินสาหร่ายทะเลเป็นมาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อหลอดเลือด นอกจากนี้ ในสาหร่ายที่ยอดเยี่ยมนี้ ด้วยการผสมผสานของวิตามิน B6, B12 และ C กับไนอาซิน ช่วยลดอัตราการแข็งตัวของเลือดได้ 10-13% ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด
วิธีการใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสาหร่ายทะเล
เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นประโยชน์ สาหร่ายทะเลและสารสกัดจึงถูกใช้เป็นยาสำหรับหลอดเลือด ลิ่มเลือดอุดตัน และความดันโลหิต การใช้งานช่วยให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติแนะนำให้กินบ่อยขึ้นสำหรับผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมอันตรายและสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เป็นยาระบาย เนื่องจากมีเส้นใยพืชที่กระตุ้นการบีบตัวของมดลูก ดังนั้นจึงควรรวมไว้ในเมนูสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก สาหร่ายแห้งและบดเป็นผงเพิ่มลงในขนมอบ - ผู้คนจำเป็นต้องกินขนมปังดังกล่าวเพื่อป้องกันโรคคอพอกเฉพาะถิ่น สาหร่ายทะเลเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่มีประโยชน์สำหรับอาหารหลักในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อปรับปรุงสภาพผิว